田七的食用方法
作為一種藥膳材料，田七的口感很好，是美味的佳肴食物。田七的吃法主要有燉雞、燉排骨、田七泡酒、燉螃蟹等各種營(yíng)養(yǎng)吃法。
田七燉雞
食材準(zhǔn)備：母雞、田七、食鹽、姜、料酒、水
制作步驟
(1)將母雞肉洗凈，斬成小塊，待用。
(2)瓦煲內(nèi)，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入雞肉塊
(3)燒開(kāi)后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛
(4)再加入田七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。
木耳田七紅棗湯
材料：黑木耳50克，田七15克，紅棗10枚，生姜2片。
制作：將黑木耳浸軟，去頭切碎，田七洗凈切碎或打碎，紅棗洗凈拍松去核，上述材料和姜片 放入鍋中，加水1000ml，大火滾后，中火再煮2小時(shí)左右，后加入適當(dāng)?shù)佧}調(diào)味即可。
作用：具有滋肝補(bǔ)肺，和胃健脾的作用。適用于體虛貧血，氣短咳嗽，脾胃 不和的人。
田七燉魚肚湯
原料：魚肚100克，田七5克。
制作過(guò)程
(1)先將魚肚隔晚用清水浸泡發(fā)大、變軟，切件;
