玄參燉豬肝
材料：玄參15克，豬肝500克，菜油，蔥，生姜，醬油，白糖，黃酒，水豆粉各適量。
做法
(1)將豬肝洗凈，與玄參同放鋁鍋內(nèi)，加水適量，煮1小時，撈出豬肝，切成小片備用。
(2)將鍋內(nèi)加菜漬，放入蔥、姜，稍炒一下，再放入豬肝片。
(3)將醬油，白糖、料酒少許，加原湯少許，收汁，勾入水豆粉
(4)將透明湯汁倒入豬肝片中，拌勻即成。
服法：佐餐食功效 養(yǎng)肝明目。
菊花玄參茶
材料：菊花10克，金銀花10克，玄參15克，甘草3克。
用法：開水泡代茶飲。
適用：睡眠不足，虛火上炎。
忌：玄參有清熱涼血。滋陰降火的作用，脾胃虛弱。寒濕而無火者及脾虛便泄者均忌服。
