2、唐古特大黃
多年生高大草本,高2米左右。莖無(wú)毛或有毛。
根生葉略呈圓形或?qū)捫男?,直?0~70厘米,3~7掌狀深裂,裂片狹長(zhǎng),常再作羽狀淺裂,先端銳尖,基部心形;莖生葉較小,柄亦較短。
圓錐花序大形,幼時(shí)多呈濃紫色,亦有綠白色者,分枝緊密,小枝挺直向上,花小,具較長(zhǎng)花梗,花被6,2輪,雄蕊一般9枚,子房三角形,花柱3。瘦果三角形,有翅,頂端圓或微凹,基部心形。
花期6~7月。果期7~9月。
本種與掌葉大黃極相似,主要區(qū)別為:葉片深裂,裂片常呈三角狀披針形或狹線形,裂片窄長(zhǎng)?;ㄐ蚍种o密,向上直,緊貼干莖。
3、藥用大黃
年生高大草本,高1.5米左右。
莖直立,疏被短柔毛,節(jié)處較密。根生葉有長(zhǎng)柄,葉片圓形至卵圓形,直徑40~70厘米,掌狀淺裂,或僅有缺刻及粗鋸齒,前端銳尖,基部心形,主脈通常5條,基出,上面無(wú)毛,或近州'脈處具稀疏,的小乳突,下面被毛,多分布于葉脈及葉緣;莖生葉較小,柄亦短,葉鞘簡(jiǎn)狀,疏被短毛,分裂至基部。
圓錐花序,大形,分枝開(kāi)展,花小,徑3~4毫米,4~10朵成簇,花被6,淡綠色或黃白色,2輪,內(nèi)輪者長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)約2毫米,先端圓,邊緣不甚整齊,外輪者稍短小,雄蕊9,不外露,子房三角形,花拄3。
瘦果三角形,有翅,長(zhǎng)約8~10毫米,寬約6~9毫米,頂端下凹,紅色?;ü?~7月
本種與上2種的主要不同點(diǎn)是:基生葉5淺裂,淺裂片呈大齒形或?qū)捜切?,托葉鞘膜質(zhì),較透明,上有短毛?;ㄝ^大,淡黃綠色,花蕾橢圓形,果枝開(kāi)展,翅果邊緣不透明。
4、食用大黃
食用大黃適應(yīng)生長(zhǎng)于寒溫帶地區(qū)。
葉柄味酸,常和草莓一起用來(lái)做餡,或用在水果羹和蜜餞中,也用制甜酒和開(kāi)胃酒。根耐寒力強(qiáng),而地上部分秋霜后即凍死。葉含有毒物質(zhì),僅在喜馬拉雅某些地區(qū),人們烹食野生種的葉。食用大黃原產(chǎn)于亞洲,早春由地下莖發(fā)出大簇的葉,葉形大,寬達(dá)60公分(2呎),葉柄大,直徑超過(guò)25公釐(1吋),長(zhǎng)達(dá)60厘米。晚春開(kāi)花,花葶大,位于葉簇中央,花小而多,綠白色。翅果有棱,含一粒種子。