牛蒡子是一味傳統(tǒng)的中藥材，牛蒡子藥理作用明顯，牛蒡子臨床應(yīng)用很廣泛，可以治療很多的常見病，下面三九養(yǎng)生堂的小編就為大家介紹一下牛蒡子的功效與作用都有哪些，以及牛蒡子的一些常用附方和食用方法。

　　目錄

　　1、牛蒡子的簡介 2、牛蒡子的功效

　　3、牛蒡子的作用 4、牛蒡子的臨床應(yīng)用

　　5、牛蒡子藥用配伍 6、牛蒡子的附方

　　7、牛蒡子的食用方法 8、牛蒡子方劑功效

　　牛蒡子的簡介

　　牛蒡子，中藥名，屬于兩年生的草本植物。

　　牛蒡子呈長倒卵形，有一點點扁，稍微彎曲，長5到7mm，寬2到3mm。

　　表面灰褐色，帶紫黑色斑點，有數(shù)條縱棱，通常中間1～2條較明顯。頂端鈍圓，稍寬，頂面有圓環(huán)，中間具點狀花柱殘跡，基部略窄，著生面色較淡。

　　果皮較硬，淡黃白色，富油性。無臭，味苦后微辛而稍麻舌。

　　為菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果實。

　　秋季果實成熟時采收果序，曬干，打下果實，除去雜質(zhì)，再曬干。

　　生用或炒用，用時搗碎。具有疏散風(fēng)熱，宣肺透疹，利咽散結(jié)，解毒消腫之功效。

　　屬于解表藥中發(fā)散風(fēng)熱藥?，F(xiàn)代研究表明，牛蒡子還可用于防治糖尿病腎病，牛蒡果實含牛蒡甙經(jīng)水解生成的牛蒡甙元具有抗癌活性。

　　形態(tài)特征

　　二年生草本，具粗大的肉質(zhì)直根，長達(dá)15厘米，徑可達(dá)2厘米，有分枝支根。

　　莖直立，高達(dá)2米，粗壯，基部直徑達(dá)2厘米，通常帶紫紅或淡紫紅色，有多數(shù)高起的條棱，分枝斜升，多數(shù)，全部莖枝被稀疏的乳突狀短毛及長蛛絲毛并混雜以棕黃色的小腺點。

　　基生葉寬卵形，長達(dá)30厘米，寬達(dá)21厘米，邊緣稀疏的淺波狀凹齒或齒尖，基部心形，有長達(dá)32厘米的葉柄，兩面異色。

　　上面綠色，有稀疏的短糙毛及黃色小腺點，下面灰白色或淡綠色，被薄絨毛或絨毛稀疏，有黃色小腺點，葉柄灰白色，被稠密的蛛絲狀絨毛及黃色小腺點，但中下部常脫毛。

　　莖生葉與基生葉同形或近同形，具等樣的及等量的毛被，接花序下部的葉小，基部平截或淺心形。

　　頭狀花序多數(shù)或少數(shù)在莖枝頂端排成疏松的傘房花序或圓錐狀傘房花序，花序梗粗壯。

　　總苞卵形或卵球形，直徑1.5-2厘米?？偘鄬樱鄶?shù)，外層三角狀或披針狀鉆形，寬約1毫米，中內(nèi)層披針狀或線狀鉆形，寬1.5-3毫米;全部苞近等長，長約1.5厘米，頂端有軟骨質(zhì)鉤刺。

　　小花紫紅色，花冠長1.4厘米，細(xì)管部長8毫米，檐部長6毫米，外面無腺點，花冠裂片長約2毫米。

　　瘦果倒長卵形或偏斜倒長卵形，兩側(cè)壓扁，淺褐色，有多數(shù)細(xì)脈紋，有深褐色的色斑或無色斑。

　　冠毛多層，淺褐色，冠毛剛毛糙毛狀，不等長，長達(dá)3.8毫米，基部不連合成環(huán)，分散脫落?；ü?-9月。