茯苓是被人所熟知的一種藥材，也可以當作一種食材，茯苓的功效作用有很多，而且它的食用方法也有很多，那么，你知道茯苓的功效作用有哪些嗎?它有哪些食用方法呢?茯苓怎么吃?下面，小編就給大家介紹一下。

　　茯苓出自《神農本草經》。《別錄》曰，茯苓、茯神，生太山山谷大松下。二月、八月采，陰干。

　　茯苓是一種延年益壽的藥，經常服用可以安魂養(yǎng)神，有延年益壽的功效。

　　茯苓含蛋白質、卵磷脂、膽堿、茯苓多糖等有效成分，能夠增強機體組織的生理活性，促進人體免疫系統(tǒng)功能，誘生和促誘生干擾素和白細胞調節(jié)素，間接抗病毒、抗腫瘤，減輕放療與化療的副作用，且能夠保肝降酶，延緩衰老，美容養(yǎng)顏。

　　茯苓所含的卵磷脂和膽堿，能增強和改善大腦功能。其所含的茯苓素利尿功效較佳，有助于降血糖和減肥。

　　茯苓的功效與作用

　　脾虛泄瀉帶下

　　茯苓不僅能夠健脾，還可以滲濕，和黨參、白術等藥材一起用可以補脾肺，治氣虛。

　　痰飲咳嗽

　　痰濕入絡，肩背酸痛茯苓既能利水滲濕，又具健脾作用，對于脾虛不能運化水濕，停聚化生痰飲之癥，具有治療作用。

　　可用半夏、陳皮同用，也可配桂枝、白術同用。治痰濕入絡、肩酸背痛，可配半夏、枳殼同用。

　　心悸、失眠等癥

　　茯苓能養(yǎng)心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等癥，常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。

　　抗癌

　　茯苓在臨床上經常用來治療食管癌、肺癌、鼻咽癌等等病癥。

　　小便不利水腫等癥

　　茯苓功能利水滲濕，而藥性平和，利水而不傷正氣，為利水滲濕要藥。

　　凡小便不利、水濕停滯的癥候，不論偏于寒濕，或偏于濕熱，或屬于脾虛濕聚，均可配合應用。

　　如偏于寒濕者，可與桂枝、白術等配伍;偏于濕熱者，可與豬苓、澤瀉等配伍;屬于脾氣虛者，可與黨參、黃耆、白術等配伍;屬虛寒者，還可配附子、白術等同用。

　　補氣健脾

　　中醫(yī)認為，茯苓可用于脾虛泄瀉。茯苓既能健脾，又能滲濕，對于脾虛運化失常所致泄瀉、帶下，應用茯苓有標本兼顧之效，常與黨參、白術、山藥等配伍。又可用為補肺脾，治氣虛之輔佐藥。