4、雪水釀酒

　　水是釀酒的重要的原料之一，古人就已經(jīng)知道水質(zhì)對(duì)于酒質(zhì)量的影響，北魏賈思勰在《齊民要術(shù)》中就提到：收水法，河水第一好。遠(yuǎn)河者，取汲甘井。小咸則不佳。意思就就已經(jīng)清楚的表達(dá)了良好的水源對(duì)于釀酒的絕佳效果。美洲國(guó)家智利所生產(chǎn)的高品質(zhì)葡萄酒在釀造過(guò)程中就采用了源于安第斯山脈的雪水，這種葡萄酒口味純真，是世界上少有的佳品。

　　5、雪水澆花

　　俗話說(shuō)瑞雪兆豐年，降雪對(duì)于農(nóng)作物的增產(chǎn)效應(yīng)已經(jīng)被廣大人群所熟知。而在寒冷的冬季收集雪水用于各種花卉種子的催芽與澆灌效果也十分明顯。用雪水浸泡過(guò)后的種子下土播種后能夠加快植株的生長(zhǎng)速度，還能夠讓花兒早日開放。用雪水澆灌盆栽的花還可以使其葉子更加嫩綠、花朵綻放的更加鮮艷。比較適合使用雪水的花一般有：梅花、杜鵑、插畫等。

　　二、雪水泡茶之道

　　雪水泡茶早有記載，古代的很多詩(shī)句中也經(jīng)常提及。如白居易的“融雪煮香茗”、辛棄疾的“細(xì)寫茶經(jīng)煮香雪”還有《紅樓夢(mèng)》中寫到的“掃將新雪及時(shí)烹制”等詩(shī)句，古代的文人雅士對(duì)雪水泡茶尤為喜愛，甚至有人晚上不睡覺專門拿著工具收集雪水，可見收集雪水用來(lái)泡茶是一種歷史悠久的文化傳統(tǒng)。

　　三、雪水泡茶的功效

　　1、提神醒腦

　　中國(guó)人喝茶的傳統(tǒng)由來(lái)已久，對(duì)用什么樣的水泡茶也十分的講究。而雪水無(wú)疑就是品質(zhì)好良好的一種，雪水泡的茶爽口甘甜，提神醒腦，能夠讓人精神振奮，對(duì)記憶力的提高也有著顯著的效果。

　　2、防止醉酒

　　茶中所含的咖啡因能夠提高人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)的興奮度，同時(shí)可以加快新陳代謝的速度，使得不易喝醉。需要注意的是對(duì)于心臟和腎功能不太良好的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)該控制飲茶的量。

　　3、降低膽固醇

　　隨著人年齡的增長(zhǎng)，體重的增加和血脂的提高難以避免。血液中的脂質(zhì)會(huì)慢慢的沉積，這些都是心血管疾病的隱患，若不加注意很可能會(huì)對(duì)人體健康造成重大危害。茶就是一種降低脂質(zhì)的上好飲品，而用雪水泡的茶則可以將這一功效發(fā)揮到大化。茶中含有豐富的茶多酚，這種物質(zhì)能夠抑制膽固醇的生成，加速脂質(zhì)的溶解，從而降低身體中膽固醇的含量，避免的疾病對(duì)人的危害。