魚(yú)腥草，相信很多人都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但沒(méi)食用過(guò)。其實(shí)魚(yú)腥草的功效與作用是相當(dāng)多的，千萬(wàn)不要因?yàn)榭诟胁惶镁托∏扑?，它可是能治百病的神奇食物，平時(shí)吃一些它能治不少的疾病。想知道魚(yú)腥草的吃法以及魚(yú)腥草怎么吃嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　魚(yú)腥草作為一種經(jīng)典的中藥，能治療不少的疾病，就算是沒(méi)有疾病的也可以幫你有效預(yù)防。

　　飲食是一種習(xí)慣，一種東西一開(kāi)始你沒(méi)興趣，但是當(dāng)你吃完之后，感受到它的好，就再也不能自拔了。

　　魚(yú)腥草就是這樣，多少人因其味道望而止步，但又有多少人，因其功效而離不開(kāi)它?？傊瑸榱松眢w嘗嘗魚(yú)腥草，總比吃藥給自己身體添負(fù)擔(dān)好吧。

　　魚(yú)腥草是一種中藥，南方的一些地區(qū)也叫它為折耳根。涼拌的折耳根，脆嫩鮮香，光是想想，就已經(jīng)開(kāi)始懷念起這道風(fēng)味獨(dú)特的美食了。

　　魚(yú)腥草，是中藥名，它原來(lái)是一種野菜。歷史上，有一個(gè)人吃魚(yú)腥草吃出了一個(gè)千古流傳的故事。這個(gè)人就是鼎鼎大名的越王勾踐，他帶領(lǐng)越國(guó)人打敗吳王夫差的故事一直為后人所稱道。

　　看南宋人寫的詩(shī)，還提到越女采蕺到市場(chǎng)上販賣，且”論價(jià)不止金與玉”，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)江浙一帶的人還很熱衷于吃蕺菜。

　　可惜這個(gè)傳統(tǒng)好像沒(méi)有在那邊保留下來(lái)，現(xiàn)在反而是西南地區(qū)的人吃得比較多，而且廣泛種植，由野菜演變成餐桌上常見(jiàn)的一道蔬菜了。

　　在北京，極少的時(shí)候偶爾也能在超市或菜市見(jiàn)到魚(yú)腥草。因?yàn)槟戏饺吮容^愛(ài)吃，所以供不應(yīng)求，價(jià)格還頗為昂貴呢。

　　它確實(shí)是好東西。餐桌上常備一盤涼拌折耳根，開(kāi)胃解暑，還能保健祛病，真是一舉兩得。

　　植物抗生素，各種炎癥都能消

　　作為中藥的魚(yú)腥草，更為人所熟知。魚(yú)腥草是天然而又安全的抗生素，能夠清熱、消炎、抗病毒。

　　魚(yú)腥草作為植物抗生素，難得的是它的藥性可以通達(dá)人體的上中下三焦。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、腎炎，外至皮膚上的炎癥和皰疹，都可以通治。

　　有時(shí)候，炎癥發(fā)生在體內(nèi)人可能意識(shí)不到，如果到醫(yī)院做血液檢查，有白血球升高現(xiàn)象，那就是發(fā)炎了。

　　這時(shí)候，即使搞不清楚是哪里發(fā)炎，馬上用魚(yú)腥草來(lái)調(diào)理，保證很快就能見(jiàn)效。

　　對(duì)于各種細(xì)菌、病毒引起的感染，如風(fēng)熱感冒、流感、泌尿系統(tǒng)感染、生殖系統(tǒng)感染等等，魚(yú)腥草都是它們的克星。

　　炎癥就中醫(yī)來(lái)說(shuō)，是身體濕熱程度比較嚴(yán)重的表現(xiàn)。因此，不一定要等到血液發(fā)生指標(biāo)變化，只要你感覺(jué)體內(nèi)有濕熱，馬上吃點(diǎn)魚(yú)腥草就可以幫助你祛除。