抗血栓
實(shí)驗(yàn)證實(shí),紫蘇油能抑制血小板和血清素的游離基,從而抑制血栓病的發(fā)生,具有抗血栓作用。
增強(qiáng)記憶
動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明,紫蘇油能促進(jìn)小鼠腦內(nèi)核酸及蛋白質(zhì)的合成,調(diào)節(jié)小鼠腦內(nèi)單胺類神經(jīng)介質(zhì)水平,可使小鼠跳臺(tái)次數(shù)明顯減少,水迷路測試正確率明顯提高,達(dá)到終點(diǎn)的時(shí)間縮短。
并使大鼠視網(wǎng)膜反射能力增強(qiáng),對(duì)亮度辨別學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)的正確反應(yīng)率明顯增高。也就是說,食用紫蘇葉有利于提高人的記憶能力。
止咳平喘
蘇葉中的部分酸類物質(zhì)能夠通過緩解平滑肌痙攣,而起到平喘的作用;另外,在其抗過敏過程中,亦可通過減輕炎性反應(yīng)等,起到止咳平喘的作用。
止癢
如果被蚊蟲叮咬了,也可以將新鮮紫蘇葉搗爛,敷上止痛癢。
治口臭
紫蘇還可以治療口臭,比口香糖效果好,紫蘇和白芷等放一起治療口臭。
其它作用
蘇子中富含的亞麻酸類物質(zhì),是降血脂的有效成分之一;紫蘇中的黃酮類物質(zhì),能夠?qū)寡踝杂苫统蹶庪x子,有抗衰老的作用等。
紫蘇葉的食用方法
1、鮮葉生拌
用溫鹽水加味精在容器中漂沾后放入盤中,加少量熟油即食,味道鮮美,回味無窮,且利于各種維生素的吸收。
2、炸
蛋清加少量面粉、少量鹽、味精,調(diào)粥狀,將葉正面朝上,背面朝下沾面,放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。
3、紫蘇葉包生魚片
沾佐料生食,或和蝦、蟹混食適當(dāng)量的生紫蘇葉,有解毒和暖胃功能。
4、火鍋涮食
和海鮮、肉等一起放入火鍋內(nèi),稍熱即可食用不要時(shí)間過長,然后喝其湯,味道極美。
5、鮮葉沾辣根或甜面醬生食
味道極鮮、自然,營養(yǎng)豐富。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的99%的人被它解毒健胃的神效驚呆,你們都了解了吧。這對(duì)于不明白吃紫蘇有什么好處的人來說,真的是太好了??戳松厦嬲f的紫蘇葉的功效與作用以及吃紫蘇減肥,想吃的就去買些紫蘇吃一吃。