隨著社會進步和科學的發(fā)展，現(xiàn)在人們更多是采用三層塑料保鮮袋將松針茶分層緊扎，隔絕空氣，然后放在冰箱或冷藏箱低溫貯藏。這種保存方法可使松針茶久貯年余，其色、香、味仍猶如新茶，鮮醇爽口。
茶葉和空氣直接接觸，易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風味，因此，松針茶的容器要密封。陽光直接照射，會破壞茶葉中的維生素C，并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化，所以松針茶必須存放在不透明的容器中。溫度升高，會使化學反應的速度加快，也就促使了茶葉有效成分的分解，使茶葉的營養(yǎng)價值降低。所以，松針茶要低溫保存。
松針煮蛋
松針的用法有很多，常見的是煮水與泡水。
煮水法：將洗凈浸泡過的松針切剪成三段，放水600毫升在砂鍋或不銹鋼器皿里煮。10-15分鐘即可。
泡水法：將洗凈松針切剪成三段，在大口熱水瓶里沖入開水，燜半小時即可。
下面著重介紹一下這道美味且養(yǎng)生的松針煮蛋的方法，如下。
松針煮蛋
原料
松針200g，雞蛋2個，鹽、花生油適量。
做法
1、將蛋打散備用，打蛋散時可加入適量的鹽。
2、松針是油性植物，容易沾染污垢，可在洗的時候加入淀粉將松針搓洗干凈，然后切成三段。
3、燒開水后加入松針，煮10分鐘后，把松針撈出。
4、倒入先前準備好的蛋液，邊倒邊用筷子攪拌形成漂亮的蛋花。
5、加入調(diào)味的鹽、油即成。
煮好的松針蛋花湯融合入了松針的獨特清香，口感清新，回味悠長，實在是一場味蕾的旅行。
也可以用松針代替茶葉來煮松針蛋，相比茶葉蛋是另外一種獨特的風味。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于松針的功效與作用，相信大家看了文章的介紹后，對于松針的功效也都有了一定的認識，同時也知道了松針的食用方法，如果你還不知道松針怎么吃，還在為如何食用松針發(fā)愁，不妨來看看文中的松針的做法。
