當(dāng)歸是一種我們熟知的中草藥，當(dāng)歸的功效有很多。尤其是經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究后，我們發(fā)現(xiàn)當(dāng)歸對于人體的作用更多了。那么，當(dāng)歸的作用有哪些呢?當(dāng)歸的吃法有什么?當(dāng)歸的食用禁忌又有什么?下面，就讓我們一起來看看吧。

　　當(dāng)歸的功效

　　經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸歸肝、心、脾和大腸經(jīng)，可以用來補(bǔ)血活血、潤腸通便以及調(diào)經(jīng)止痛。如果把當(dāng)歸分開來用的話。當(dāng)歸的身體部分擅長補(bǔ)血、潤腸，當(dāng)歸的尾部擅長活血止痛。

　　1、現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)歸含有揮發(fā)油、有機(jī)酸、氨基酸、維生素、微量元素等多種物質(zhì)。

　　2、它能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能，升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量。

　　3、當(dāng)歸還可以抑制血小板的凝聚，抗血栓，調(diào)節(jié)血脂。

　　4、當(dāng)歸可以抗心肌缺血、心律失常，擴(kuò)張血管，降低血壓。

　　5、當(dāng)歸可以調(diào)節(jié)子宮平滑肌，還能增強(qiáng)免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。

　　當(dāng)歸的作用

　　1、補(bǔ)血

　　能顯著促進(jìn)機(jī)體造血功能，升高紅細(xì)胞、白細(xì)胞和血紅蛋白含量。

　　2、調(diào)血脂

　　抑制血小板凝聚，抗血栓，調(diào)節(jié)血脂。

　　3、降血壓

　　抗心肌缺血、心律失常，擴(kuò)張血管，降低血壓。

　　4、增強(qiáng)免疫力

　　增強(qiáng)免疫、抗炎、保肝、抗輻射、抗氧化和清除自由基等。另外，還能調(diào)節(jié)子宮平滑肌。

　　當(dāng)歸的吃法

　　歸芍延壽酒

　　材料：當(dāng)歸30克、川芍30克、白芍30克、熟地黃30克、白術(shù)30克、茯苓30克、天冬30克、杜促30克、枸札30克、肉桂20克、大棗30克、何首烏30克、陳皮30克、干姜30克。