把柴胡，山楂水煎去渣取汁50ml，再把糖，醋，藥汁，鹽混勻;將藕切成片，放進汁中浸泡10分鐘，用大火將藕片炒熟，加上味汁略煮出鍋，裝盤，綠豆芽炒后圍在四面，再點綴上生番茄片。

　　柴胡疏肝粥——理氣寬中

　　和解退熱香附子，柴胡，白芍，枳殼，川芎，甘草，麥芽各10g，粳米100g，適量的白糖。把上七味藥煎取濃汁，去渣，粳米淘凈和藥汁同煮為粥，加入白糖稍煮就可以。每天兩回，溫?zé)岱?。比較適用于肝郁氣滯之脅痛低熱。

　　柴胡粥——疏肝解郁

　　柴胡10g，大米100g，適量的白糖。把柴胡擇凈，放進鍋里，加清水適量的，水煎取汁，加大米煮粥，待熟時調(diào)入白糖，再煮一，二沸即成，每天一至兩劑，連續(xù)三到五日。

　　柴胡青葉粥——帶狀皰疹食療

　　大青葉9g，柴胡9g，粳米30g，適量的白糖。把大青葉，柴胡加水250ml，煎到200ml，再將粳米，白糖加入煮為稀粥。每天一劑，連續(xù)服用5到6日。

　　柴胡湯

　　柴胡(12g)、黃芩(9g)、人參(6g)、半夏清(9g)、甘草炙(5g)、生姜切(9g)、大棗擘(4枚)。

　　用法：上七味，以水一斗二升，煮取六升，去滓，再煎，取三升，溫服一升，日三服。

　　食用柴胡要注意什么

　　1、柴胡每次3～9g入藥即可。

　　2、煮粥時可以加入少量柴胡，搭配其他藥材起到相應(yīng)食療效果。

　　3、燉肉或者燉雞時也可以加入少量柴胡。

　　4、柴胡還可以與山楂，當(dāng)歸等沖泡成茶飲用。

　　主治

　　(1)少陽病證。邪在半表半里，癥見往來寒熱，胸脅苦滿，默默不欲飲食，心煩喜嘔，口苦，咽干，目眩，舌苔薄白，脈弦者。

　　(2)婦人傷寒，熱入血室。經(jīng)水適斷，寒熱發(fā)作有時;或瘧疾，黃疸等內(nèi)傷雜病而見以上少陽病證者。

　　(3)失眠病機是陰陽不交,陰陽不相協(xié)調(diào),小柴胡湯以調(diào)和陰陽,從而達(dá)到治療的目的?？蓸修D(zhuǎn)少陽之機,使陰陽之氣流轉(zhuǎn)通暢,開合有度,則人能入眠。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用柴胡。有肺部不適的患者更易食用。

　　禁忌人群

　　肝陽上亢，肝風(fēng)內(nèi)動，陰虛火旺及氣機上逆者忌用或慎用柴胡。

　　結(jié)語：如果您經(jīng)常出現(xiàn)咳嗽或者是免疫力低下的話，就可以試試中藥柴胡的治療方法，并且文章中為您介紹了幾種柴胡的食療方法，也是可以試試看的哦，平時的時候可以食用的，可以有效防止咳嗽出現(xiàn)，也可以抵抗病毒的輕饒的哦，但是要看下自己能不能吃的哦，禁忌的人不能吃的哦。