(2)炒鍋置火上，放花生油燒熱，下姜末炒幾下，放入豬排骨炒至白色，加入豬板油、冰糖、精鹽、料酒，炒勻，加入豬肉湯燒開鍋，打盡浮沫，倒入大鍋中，加入藥物煮15分鐘后，即可食用。亦可用香油、味精、精鹽配制成調味盤，每人一盤，蘸食或飲湯。

　　功效:豬排骨性味甘、平，具有補陰益髓之功效。草果性味辛、溫，入脾、胃經，具有燥濕去痰、祛寒止痛、消食化積等功效。薏苡仁性味甘、淡微寒，具有健脾利濕等功效。豬排骨、草果、薏苡仁、蓮子與天麻合用，能健脾燥濕，行氣止痛、消食平胃，適用于虛寒、飲食停滯、食欲不振、手足發(fā)冷、濕重便糖等癥的輔助食療。

　　通過上面的內容，我們了解到了，天麻的4種吃法，那么，對于吃天麻每個人都有自己不同的見解，上文的吃法只是一部分，您可以根據自己的喜好進行選擇哦，那么，接下來就請大家跟著小編一起來了解一下，天麻的功效和作用有哪些吧!

　　天麻的功效和作用

　　不少人都知道，天麻是可以治療頭痛的，那么，也有很多人都是奔著天麻的這個功效去大量的入手天麻，但其實天麻除了可以緩解頭痛之外，還有一些其他的功效，很多人都不知道，下面我們就一起來了解一下，天麻的功效和作用吧!

　　NO.1：鎮(zhèn)痛功效受關注

　　用天麻可以做成天麻注射液，這種注射液可以針對人體的三叉神經痛、血管神經性頭痛以及中毒性多發(fā)性神經炎以及腦血管病頭痛起到明顯的鎮(zhèn)痛效果，有效率高達90%哦!

　　NO.2：明目還能變聰明

　　天麻對人的大腦神經系統可以說是非常有益，因為它可以保護大腦以及對大腦進行調節(jié)，增強視神經的分辨能力。就目前而言，已經有高空飛行人員采用天麻作為保健食品或者大腦的保健藥物，在日本甚至還出現用天麻注射液來治療老年癡呆癥的病例，效果得到認可。

　　NO.3：鎮(zhèn)靜抑制中樞神經興奮

　　天麻還可以鎮(zhèn)靜?是的，有的醫(yī)療單位用合成的天麻素，也就是天麻甙來治療神經衰弱和神經衰弱綜合癥的病人，對咖啡因所引起的中樞興奮作用有抑制的作用，同時，還能加強戊巴比妥納的睡眠時間效應。

　　NO.4：平肝益氣降血壓

　　因為天麻可以起到平肝、益氣、強筋、健骨、利腰膝的作用，而且還能增加外周以及冠狀動脈的血流量，所以不僅可以治療高血壓，還對預防心臟病有一定的功效。

　　NO.5：抗驚厥效果好

　　如一些肢體麻木、臉部神經抽搐、半身不遂以及癲癇的癥狀，用天麻進行治療，能起到一定的治療效果。另外，天麻還能緩解平滑肌痙攣，幫助緩解心絞痛以及膽絞痛。

　　總結：天麻雖說我們經常聽說，但是，有不少人對于天麻還不是特別的熟悉，通過上文的介紹之后，想必您應該清楚了，天麻的食用方法，以及天麻的功效與作用有哪些，那么，根據上文的內容，您可以選擇天麻的食用方法進行烹飪，希望能夠幫助到您哦!