我們應(yīng)該對(duì)藏紅花不陌生，藏紅花是一種常見的中藥。藏紅花對(duì)我們的身體有很好的功效，它本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生活中藏紅花的吃法有很多，并且每一種的功效都是不同的，不過我們知道食用藏紅花的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
一、抗腫瘤的作用
藏紅花本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它能夠幫助我們預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，藏紅花中有一種萃取物二甲基，這個(gè)物質(zhì)對(duì)于抑制白血病、卵巢癌、結(jié)腸癌、橫紋肌肉瘤等都具有較強(qiáng)的抑制作用。所欲說藏紅花是一種很好的可以抑制癌癥的藥物。
二、活血養(yǎng)血作用
藏紅花具有很越好的活血和養(yǎng)血功能，在中藥里面可以說補(bǔ)血是非常好的了，在平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)藏紅花可以幫助我們預(yù)防和改善血虧體虛、月經(jīng)不調(diào)的癥狀，還能夠有效的改善面部生斑，周身疼痛、憂郁悶結(jié)等癥狀。使人氣血活，血?dú)馔?，精神充沛，面色紅潤(rùn)。
三、對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用
藏紅花還有一種很多人不知道的功效，就是調(diào)節(jié)循環(huán)系統(tǒng)，身體在缺少氧氣的情況下，可增大丙酮酸的生成量，可以幫助我們提高心臟細(xì)胞的乳酸脫氫酶活性，可以幫助我們提高細(xì)胞內(nèi)的氧代謝功能，提高心臟的耐缺氧能力，對(duì)心臟有很好的保護(hù)效果。
四、對(duì)肝膽的作用
藏紅花具有利膽作用，有效成分為 -藏紅花酸鈉鹽及藏紅花酸酯。藏紅花酸能降低膽固醇和增加脂肪代謝，可配合山楂、草決明、澤瀉等傳統(tǒng)中藥，用于脂肪肝的治療。藏紅花通過改善微循環(huán)，促進(jìn)膽汁的分泌和排泄，從而降低異常增高的球蛋白和總膽紅素，可用于慢性病毒性肝炎后肝硬化的治療。
五、對(duì)腎臟的作用
目前認(rèn)為腎小球腎炎發(fā)病機(jī)理與血小板及其釋放的炎性介質(zhì)有密切關(guān)系，抗血小板聚集的藥物如藏紅花用于干擾腎炎動(dòng)物模型已取得了明顯的療效。
六、免疫調(diào)節(jié)作用
臨床上藏紅花用于治療人體多種慢性疾病，通過其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增強(qiáng)機(jī)體耐力，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，以此來提高機(jī)體細(xì)胞免疫和體液免疫，起到調(diào)整人體氣機(jī)運(yùn)行，平衡人體陰陽的作用。
藏紅花的吃法
1、泡水喝
做法：一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅(jiān)持使用，用于預(yù)防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長(zhǎng)期使用，其藥性溫和，效果很不錯(cuò)，但貴在堅(jiān)持。
2、藏紅花酒
做法：藏紅花1-4克，白酒1斤(500毫升)，密封，然后放入陰涼、干燥的環(huán)境中儲(chǔ)存，半個(gè)月之后就可以飲用了。每日3次，每次20毫升。
3、藏紅花粥
做法一：大米100克、藏紅花10-20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用于氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風(fēng)后遺癥等。
做法二：藏紅花10-20根用開水浸泡，大米100克煮沸后加入藏紅花水，然后煮成粥即可食用。
