當(dāng)歸是一種常見的中藥材，即使從來都沒有吃過中藥的人，提到當(dāng)歸也是比較熟悉的。當(dāng)歸的功效有很多，不過具體的作用，很少有人了解。當(dāng)歸的吃法是什么?這種中藥材可以搭配其他藥材使用，也可以放在日常的食物里，具體請看下面的介紹!

　　當(dāng)歸的功效

　　提高免疫力

　　當(dāng)歸可以幫助提升人的免疫能力，因?yàn)楫?dāng)歸對于淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化具有很好的促進(jìn)作用，因此經(jīng)常用它可以讓免疫力更強(qiáng)。平時(shí)體質(zhì)比較差的人，或者是經(jīng)常生病的朋友，都可能存在著免疫力低下的問題，不妨常吃一些當(dāng)歸，幫助改善免疫力低下的情況。

　　促進(jìn)造血

　　當(dāng)歸還具有促進(jìn)造血的作用，因?yàn)樗軌虼龠M(jìn)我們的血紅蛋白的生成，使得紅血球細(xì)胞的生成加快，從而達(dá)到緩解貧血的作用。對于輕度貧血的患者來說，一般不需要太擔(dān)心，只要能夠經(jīng)常的吃點(diǎn)當(dāng)歸以及動(dòng)物內(nèi)臟、菠菜等，貧血就能夠得到改善。

　　控制心肌收縮頻率

　　如果想要心肌更加的健康，吃點(diǎn)當(dāng)歸也可以達(dá)到這樣的效果。因?yàn)楫?dāng)歸能夠讓心肌的收縮受到控制，從而緩解心臟病的情況。有一些患者由于平時(shí)的生活習(xí)慣不好，或者是吃的食物不夠健康，就導(dǎo)致了心跳比常人要快很多，必須要及時(shí)的控制。

　　抗癌

　　癌癥對人體的傷害是都非常大的，很多人都想要遠(yuǎn)離癌癥，但是在飲食方面，如果不是注意，就會(huì)出現(xiàn)癌癥概率就會(huì)增加，平時(shí)吃一些當(dāng)歸，就能夠幫助我們預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，特別是婦科方面的腫瘤，患有婦科疾病的女性可以根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)使用當(dāng)歸。

　　抗菌

　　經(jīng)常吃當(dāng)歸可以對各種炎癥，都能起到很好的抵抗作用，比如痢疾桿菌，包括變形桿菌等等，當(dāng)歸都有一定的抑制效果。

　　當(dāng)歸的吃法

　　一、歸參豬心湯

　　材料：豬心1個(gè)、當(dāng)歸15克、黨參20克(或人參10克)。

　　做法：將黨參、當(dāng)歸洗凈入水中煮30分鐘后，去藥渣再加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、胡椒、食鹽，煮至豬心爛熟即可食用。