百合在我們的生活中是比較常見的一種食材，經(jīng)常吃百合對身體也有很多的好處，百合的功效與作用有哪些呢?百合吃起來的時(shí)候甜甜的，也受到很多人的喜愛，做法也是很多的，那么百合怎么做好吃?百合銀耳蓮子湯也是百合的一種常見吃法，它的做法你知道嗎?

　　百合的功效與作用

　　1.潤肺止咳

　　甘涼清潤，主入肺心，長于清肺潤燥止咳，清心安神定驚，治肺陰虛的燥熱咳嗽，肺虛久咳、痰中帶血、勞嗽咯血等，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用。

　　2.寧心安神

　　百合入心經(jīng)，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

　　3.美容養(yǎng)顏

　　百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質(zhì)及維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4.防癌抗癌

　　百合中含有很多的生物堿，這寫物質(zhì)能有效的減少白細(xì)胞的數(shù)量，提高血細(xì)胞，對于化療或者是放射性治療導(dǎo)致的包細(xì)胞減少癥有一定的預(yù)防作用。百合還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)的吞噬功能，所以能提高機(jī)體的免疫作用，同時(shí)，對于癌癥也有一定的預(yù)防作用。

　　百合怎么做好吃

　　一、百合粥

　　主要材料：百合、粳米適量

　　具體做法：將百合和粳米洗干凈之后放到鍋中，加入適量的水，然后用小火進(jìn)行煨煮，等到粳米和百合都熟的時(shí)候可以加一些白糖，這樣就可以直接食用了，這種做法是很簡單的。老年人和久病后的人食用了之后對身體有很大的好處，還能緩解干咳無痰的癥狀。