將其挖出來以后直接清洗干凈去皮以后服用，它的味道稍微有點苦，不過，也有一絲甘甜的味道，所以，可以直接將他當作水果來吃，要是不喜歡這種味道則不建議直接生吃。
第三、燒著吃
將其燒熟以后來吃，燒熟以后它的味道是比較香甜的，不會有苦味存在，不過，在燒的時候要注意火候，如果燒得太過了就很容易成焦糊狀態(tài)，這樣口感自然不好，當然，要是沒有燒熟不僅硬而且還比較苦。
第四、燉著吃
因為它雖然是藥物也是食物的一種，可以將它跟雞肉一起來燉著吃，當然，也可以將其跟枸杞和人參之類的藥材一起燉，選擇的肉類除了雞肉以外，也可以選擇排骨或者是豬腳等等。
第五、加入中藥一起吃
將其跟菟絲子、黑芝麻等等一起打成粉末，然后加上一點黑豆粉在其中，加水熬煮成湯，等到開了以后放入蜂蜜煮十分鐘，每天早晚分別吃一次，連續(xù)吃十二天就能夠改善脫發(fā)問題，也能夠讓頭發(fā)變得比較烏黑。
1、如果有大便清泄以及因濕氣引起的痰癥均不適宜食用何首烏。
2、不論是煮燉蒸泡水等等制作何首烏，所盛裝的容器不能是鐵器，應該是陶瓷，如果不是藥性會減弱。
3、何首烏不能與豬肉、豬血、無鱗魚同吃。
4、何首烏不能與蘿卜同吃，同吃會減低何首烏的藥性。
5、何首烏不能與蔥蒜一起吃用，同理也會減少藥性。
6、何首烏有制過和沒制區(qū)別，沒有制的何首烏有毒，慎用。
7、孕婦、哺乳期婦女、14歲以下及其他醫(yī)生認定不適人群禁止食用。
8、血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結者，可與當歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強養(yǎng)血潤腸通便之效。
結語：上文已經(jīng)為大家介紹了何首烏的功效，我們現(xiàn)在對何首烏應該有了一些了解，在平時大家可以適當?shù)某砸稽c何首烏，它能夠為我們的身體補充需要的營養(yǎng)物質，對于預防一些疾病還有不錯的功效，是很有營養(yǎng)的食物。
