當(dāng)歸是很常見的一種中藥 ，大家在很多的中成藥物中都會看到它的身影，當(dāng)歸本身具有很多的功效，它能夠生血補(bǔ)血，HIA可以預(yù)防癌癥，關(guān)于當(dāng)歸的吃法有很多，每一種的功效都不同，我們知道吃當(dāng)歸的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

　　當(dāng)歸的功效

　　1、補(bǔ)血養(yǎng)血

　　要知道當(dāng)歸味甘而重，故專能補(bǔ)血，可以說是補(bǔ)血的第一藥，如果說人們因?yàn)樾母窝撟C所致的面色蒼白或萎黃、倦怠乏力等癥。這個(gè)時(shí)候大家可以將歸與熟地、白芍、川芎配伍，組成補(bǔ)血代表方——“四物湯”，它具有調(diào)經(jīng)補(bǔ)血之功，尤其適于產(chǎn)后血虛的調(diào)治。

　　2、潤腸通便

　　在中醫(yī)方面來講精血同源，所以血虛者津液也不足，腸液虧乏會導(dǎo)致大便秘結(jié)。當(dāng)歸中含有的物質(zhì)能夠潤腸通便，大家可以將它與麻仁、苦杏仁、大黃合用治療血虛便秘;還可以與防風(fēng)、川芎、芍藥、大黃、薄荷葉、麻黃等組成防風(fēng)通圣散，可瀉熱通便。

　　3、調(diào)經(jīng)活血

　　要在知道當(dāng)歸可以說是婦科圣藥，它能夠通經(jīng)調(diào)經(jīng)，又能活絡(luò)止痛，比較適合女性朋友食用，特別適合月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、血虛閉經(jīng)等病證。大家可以將當(dāng)歸與桃仁、紅花、熟地黃、白芍、川芎配伍，做成桃紅四物湯，常用于經(jīng)期提前、痛經(jīng)。

　　4、對子宮平滑肌的作用

　　當(dāng)歸揮發(fā)油對離體子宮均有抑制作用，使節(jié)律性收縮呈弛緩狀態(tài)，并對抗子宮收縮。

　　5、抗癌作用

　　當(dāng)歸可廣泛用于各種腫瘤，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者宜。對血虛羸瘦的中晚期癌癥或手術(shù)、放療、化療后正氣虛弱之患者，亦可選用當(dāng)歸，以扶正抗癌。

　　6、抗老防老

　　當(dāng)歸煎劑對小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準(zhǔn)，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。

　　7、防治凍瘡

　　中醫(yī)認(rèn)為凍瘡雖然病在皮膚上，其實(shí)多為素體陽氣不足，外寒侵襲，陽氣不伸，寒凝血淤而致。因此治療上常采用溫經(jīng)散寒、活血化淤、消腫止痛。當(dāng)歸生姜羊肉湯出自《傷寒雜病論》。方中當(dāng)歸養(yǎng)血活血，生姜溫陽散寒，羊肉補(bǔ)虛生血，全方共濟(jì)養(yǎng)血活血、溫陽散寒之效。

　　8、免疫作用

　　當(dāng)歸及其萃取物阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣對單核-巨噬細(xì)胞系統(tǒng)有明顯的刺激作用，對免疫功能低下的機(jī)體也有免疫調(diào)解和恢復(fù)作用。當(dāng)歸對健康人的淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化也有促進(jìn)作用。

　　當(dāng)歸的做法

　　第一：當(dāng)歸酒

　　材料：當(dāng)歸、白酒