三七是一種很常見(jiàn)的中藥，很多的藥物中都有它的身影。適當(dāng)?shù)某匀吣軌驗(yàn)槲覀兊纳眢w帶來(lái)很多的功效，它能夠促進(jìn)造血功能，還可以增強(qiáng)身體的免疫力，關(guān)于三七的吃法有很多，每一種的效果都不同，我們知道吃三七的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、三七有助于活血化瘀
三七對(duì)于預(yù)防多種疾病有很好的效果，它是多種跌打損傷藥物中的重要成分，由于在三七中含有的三七總皂苷，要知道這個(gè)物質(zhì)能夠有效的抑制血小板聚集，可以快速的緩解癥狀，所以每當(dāng)我們出現(xiàn)淤青，用三七可以很快地消除。
2、三七有助于促進(jìn)造血功能
很多人應(yīng)該不知道，三七能夠有效的促進(jìn)造血功能，多數(shù)的實(shí)驗(yàn)表明，三七中含有的皂甙對(duì)造血干細(xì)胞的增值具有明顯的促進(jìn)作用，它能夠幫助身體促進(jìn)紅細(xì)胞，這樣就能夠增加造血的功能，它還能夠促進(jìn)網(wǎng)織紅細(xì)胞，血紅蛋白的恢復(fù)。
3、三七有助于延緩衰老
三七中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它能夠幫助人體延緩衰老，主要是三七中含有的物質(zhì)對(duì)于緩解疲勞，提高記憶力有一定的功效，常吃三七可以清除脂質(zhì)過(guò)氧化物，又能夠升高超氧化物歧化酶，它含有的物質(zhì)能夠保護(hù)腦組織器官免受過(guò)氧化，從而健腦益智，延緩衰老。
4、三七有助于增強(qiáng)免疫力
三七皂苷能顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，三七還能起到免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過(guò)高或過(guò)低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng)。
5、三七有助于調(diào)節(jié)血糖
三七對(duì)人體的糖代謝有雙向調(diào)節(jié)作用，能降低四氧嘧啶糖尿病患者的血糖，并能拮抗胰高血糖素的升血糖作用，能有協(xié)同胰高血糖素的升血糖作用，從而調(diào)節(jié)人體的血糖，避免血糖過(guò)大幅度的波動(dòng)。
三七的吃法
1、三七燉雞或燉排骨
方法：三七主根(15~20克)用冷水浸泡半小時(shí)左右，洗凈，將其敲成蠶豆大小，用紗布包好，加雞肉或排骨(1000克)，鹽少許，用文火燉1~2小時(shí)即可食用。
功效：具有益氣養(yǎng)血、治療血崩、產(chǎn)后虛弱、盜汗、有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用，也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。
2、三七木耳燉豬肉
方法：三七5g，木耳、豬肉、調(diào)料各適量。三七研為細(xì)末，木耳用水發(fā)開(kāi)，洗凈備用。將豬肉洗凈、切片，鍋中加清水適量煮沸后，調(diào)如蔥、姜、鹽各適量煮沸后，納入豬肉、木耳等煮至豬肉爛熟后，調(diào)入三七粉，即可食用。
