蓮子是中藥的一種，它吃起來微苦，但是對身體比較好。蓮子本身具有很多的功效，它能夠幫助人們滋補身體，還可以保護心腦血管的健康在生活中蓮子的吃法有很多，它可以做成粥，還能夠熬成湯，但是吃蓮子是有禁忌的，下面會有詳細的介紹。
1、滋養(yǎng)補虛
常吃蓮子能夠滋補身體，主要是因為蓮子中含有豐富的棉籽糖，它到了身體中具有很好的滋補功效，是老少皆宜的滋補品，并且在蓮子中含有比較豐富鈣質物質，這個物質能夠強筋健骨，幫助機體進行蛋白質，脂肪，蓮子中的物質還可以維持體內酸堿平衡。
2、保護心腦血管
很多人應該不知道蓮子能夠有效的保護心腦血管的疾病，它當中含有豐富的鉀，鈣，和磷，這些物質可以擴張外周血管，增加血流量，常吃還可以促進血液循環(huán)，可以有效預防心血管疾病;并且在蓮子心中的生物堿有助于強心，可以起到抗心律失常的作用。
3、預防痛風
蓮子是一種很有營養(yǎng)的食物，它當中含有人體需要的糖，維生素E等，也有礦物質元素鈣，磷，鎂，鉀，這些物質有對抗體內酸性，還可以調節(jié)水液代謝，促進尿酸排泄等作用，常吃蓮子可以有效的緩解和減輕關節(jié)疼痛，對預防痛風發(fā)作有一定的輔助作用。
4、健脾止瀉
蓮子甘可補脾，澀能止瀉，既可以補脾益氣，又能澀腸止瀉，對于脾虛久瀉，食欲不振有調理作用，多與黨參，茯苓，白術等同用。
5、養(yǎng)心安神
蓮子能養(yǎng)心血益腎氣，有安神的作用，對于心腎不交引起的虛煩，心悸，失眠有調理作用，尤其適宜更年期女性食用，常與酸棗仁同用。
蓮子的吃法
1、蓮子粥
食材：蓮子50克、粳米或糯米100克、鹽適量。
做法：首先把蓮子、米都分別洗干凈，然后將所有材料一起放入鍋中同煮，煮至蓮子極爛，后加入適量的鹽調味即可享用。
2、冰糖蓮子
食材：蓮子50克、冰糖適量。
