蓮子是食物但是它也是一種中藥，大家在平時(shí)都把蓮子當(dāng)做食物食用。蓮子具有很多對(duì)身體比較好的功效，它當(dāng)做中藥還可以幫助人們治療疾病。蓮子的吃法有很多，每一種的功效都是不同，不管它當(dāng)做藥物還是食物都有禁忌，下面就一起看吧。
1、健腦，增強(qiáng)記憶力
常吃蓮子能夠幫助人們很好的增強(qiáng)記憶力，它當(dāng)中含有的物質(zhì)可以有效的提高工作效率，如果說人們?cè)谄綍r(shí)總是需要用腦子，那么吃蓮子是特別有好處的。特別是對(duì)于一些高三的學(xué)生，更是特別有效果的。經(jīng)常用腦的人可以每天晚上喝一碗蓮子粥。
2、降血壓
現(xiàn)在出現(xiàn)高血壓的人，可以說是非常多，對(duì)于得了高血壓的人來說，需要依靠降血壓藥才能夠維持正常的血壓水平。蓮子可以說是一種比較好的降血壓食物，常吃蓮子可以保持人體的血壓穩(wěn)定在一個(gè)固定范圍之內(nèi)，對(duì)身體是特別有好處的。
3、強(qiáng)心安神
多數(shù)的人在平時(shí)都承受著生活壓力和經(jīng)濟(jì)壓力，所以說多數(shù)的人精神壓力也特別大，一些人會(huì)有晚上睡不著覺的情況。蓮子具有強(qiáng)心安神的作用，如果說人們能夠在晚上的時(shí)候喝一碗蓮子粥，那么對(duì)于人們的睡眠是很有效果的。對(duì)于一些經(jīng)常失眠，可以吃蓮子。
4、滋養(yǎng)補(bǔ)虛
蓮子對(duì)于老年人也是特別有好處的，老年人體質(zhì)比較弱，吃一些蓮子可以幫助強(qiáng)壯身體，讓身體變得越來越健康，對(duì)于長壽特別有幫助。
蓮子的吃法
1、 脾益胃散：蓮子肉、伏苓、荷蘭豆、薏米仁、淮山藥、白術(shù)茯苓、薏苡仁各120克，山參15克(或黨參60克)。共炒研粉。臨用時(shí)能加適當(dāng)白砂糖。每一次用15~30克，以溫水沖泡服。
2、 蓮子百合麥冬湯：蓮籽15克(帶心)，百合花30克，麥門冬12克。加水煎服。
3、 蓮肉糕：蓮子肉、檽米(或稻米)各200g，炒出香味;薏苡仁100g(削皮)。共研為粉末，白砂糖適當(dāng)，一同攔勻，放水使之成糊狀，煮熟，待冷后鋪平切片即成。
