說(shuō)到魚(yú)腥草大家應(yīng)該不陌生，它是一種中藥，也經(jīng)常被人們當(dāng)做食物食用。因?yàn)樗旧碛幸环N獨(dú)特的味道，所以有的人很不喜歡，那么魚(yú)腥草的功效有什么呢?關(guān)于魚(yú)腥草的做法有很多，它能夠煲湯喝，還可以炒著吃，魚(yú)腥草的禁忌有什么呢?

　　魚(yú)腥草的功效

　　1、消炎抗病毒

　　魚(yú)腥草能夠起到一定的抗病毒效果，它當(dāng)中含有槲皮素、槲皮甙及異槲皮甙等物質(zhì)，這些都是黃酮類化合物，能夠起到很好的抗炎效果。在民間人們將魚(yú)腥草當(dāng)做“萬(wàn)能消炎藥”，它能夠預(yù)防各種細(xì)菌、病毒引起的感染有非常好的效果。

　　2、提高機(jī)體的免疫力

　　很多人應(yīng)該不知道，魚(yú)腥草能夠起到提高免疫力的效果，它當(dāng)中含有能夠增強(qiáng)WBC吞噬能力的物質(zhì)，這樣能夠提高血清備解素，還可以很好的治療慢性氣管炎，如果能夠常吃魚(yú)腥草，那么會(huì)對(duì)白色葡萄球菌的吞噬能力明顯提高。

　　3、防癌抗癌

　　魚(yú)腥草里面含有的魚(yú)腥草素對(duì)人體有很多好處，它能夠很好的提高體內(nèi)巨噬細(xì)胞吞噬能力，還可以幫助人體提高抗感染的能力，這樣就能夠起到比較好的防癌抗癌作用。除對(duì)胃癌有效外，魚(yú)腥草還還可以輔助治療中晚期肺癌、絨毛膜癌、惡性葡萄胎等疾病。

　　4、利尿

　　魚(yú)腥草所含有的某些物質(zhì)，能使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加血流量及尿液分泌，從而具有利尿的作用。

　　5、減肥

　　魚(yú)腥草減肥的功效非常明顯，肥胖者們值得一試。將曬干后的魚(yú)腥草和紅棗片一起放到水鍋里煮開(kāi)即可，過(guò)濾，只留下汁水飲用，每天喝一兩杯，即可起到瘦身減肥的作用。

　　魚(yú)腥草的做法

　　魚(yú)腥草豬肺湯

　　【原料】：魚(yú)腥草30克，紅棗4枚，豬肺250克。

　　【做法】：豬肺反復(fù)清洗干凈，切塊，放入鍋中爆干水分，再放入水中漂洗，擠干水，加水適量，下紅棗，文火煮至豬肺熟后，下魚(yú)腥草，再煮20分鐘左右，調(diào)味食用。