西洋參是中藥的一種，它是生活中比較常見(jiàn)的滋補(bǔ)品，食用能夠?yàn)樯眢w帶來(lái)很多的好處，那么西洋參具體的功效有什么呢?西洋參可以當(dāng)做菜式，關(guān)于它的做法有很多，能夠做成湯，也可以做成主食，不過(guò)服用西洋參也有禁忌，要了解一下。
1、西洋參能夠起到一定的補(bǔ)氣作用，并且效果非常好，西洋參里面的物質(zhì)，到了我們的身體中，能夠有效的促進(jìn)各種蛋白質(zhì)成分的合成，像是可以促進(jìn)血清蛋白、器官蛋白合成等，所以吃西洋參能夠起到很好的保健效果。
2、西洋參里面的物質(zhì)能夠有效的防治心腦血管疾病，在平時(shí)大家一旦出現(xiàn)了氣虛、心悸的情況，那么可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)西洋參，它能夠幫助人體改善多種不適的癥狀，并且對(duì)于心律失常、心肌缺血等情況，也能夠起到很好的改善效果。
3、西洋參是一種很有營(yíng)養(yǎng)的藥物，它含有豐富的皂苷成分，這種物質(zhì)能夠強(qiáng)化大腦的記憶力，可以很好的消除疲勞以及鎮(zhèn)定安神。對(duì)于老年人和處于成長(zhǎng)期的青少年來(lái)說(shuō)，可以適當(dāng)?shù)氖秤梦餮髤?，這樣能夠增強(qiáng)人體抵抗力，使身體更加健康。
4、西洋參對(duì)于各種慢性腸胃疾病也有良好的調(diào)養(yǎng)功效，與此同時(shí)，西洋參還具有解酒的功能，其作用力是十分廣泛的。
西洋參鯽魚(yú)湯
材料：西洋參片15克，鯽魚(yú)1條，紅棗8粒，姜5片。
做法：將鯽魚(yú)洗凈，放入鍋中煎至皮香，取出。待煲中水沸騰后把魚(yú)、西洋參放進(jìn)去，加入8粒紅棗、姜5片，滾開(kāi)后慢火煲約一個(gè)小時(shí)即可。
功效：滋陰補(bǔ)氣，寧神益智，降火消暑，清熱補(bǔ)虛，溫腎養(yǎng)精。
老人四寶粉
材料：西洋參、丹參、三七、石斛。
做法：西洋參、丹參、三七、石斛打粉，混合食用。
