三七也經(jīng)常被人們稱為人參三七，它是一種非常好的中藥材，也被叫做“南國神草”、“參中之王”。那么大家對(duì)于三七的功效有了解嗎?關(guān)于三七的吃法有很多，它可以當(dāng)做藥物，也能夠加入到菜式中。多數(shù)的藥物都是有禁忌的，三七的禁忌有哪些?

　　三七的功效

　　1、延緩衰老

　　三七能延緩身體衰老，主要是它當(dāng)中含有大量的多糖、葡萄糖以及單糖等，這些物質(zhì)具有生理活性，能起到比較好的抗衰老以及活血化瘀、美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩Ｈ哌€可以很好的清除體內(nèi)的自由基，能增強(qiáng)人體的抗氧活性，這樣就可以減輕了自由基所帶來的連鎖反應(yīng)。

　　2、能夠防止乳腺疾病

　　在中醫(yī)的角度來看，女性會(huì)有乳腺疾病很有可能是因?yàn)闅庋\(yùn)行不通暢，或是肝氣郁結(jié)等情況引起的。在三七中含有很多皂苷，這種物質(zhì)可以起到溶解血管中血液垃圾的效果，可以起到清潔血液，疏通了血管的效果，三七還能改善了氣血不流暢的問題。

　　3、祛斑養(yǎng)顏

　　很多人應(yīng)該不知道，三七能夠起到美容的效果，主要是因?yàn)樗?dāng)中含有比較的揮發(fā)油成分，這種物質(zhì)能夠很好的清除身體中的自由基，延緩了衰老。三七里面的黃酮類物質(zhì)抗氧化性要比維生素e強(qiáng)10倍以上，也可以很好的調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，防止暗瘡的再生。

　　4、能活血化瘀

　　中醫(yī)認(rèn)為子宮肌瘤是淤血停滯所引起的，治療原則應(yīng)該以活血化瘀以及軟堅(jiān)散結(jié)為主。三七能夠達(dá)到活血化瘀的效果，能夠輔助治療子宮肌瘤所引起的腹部疼痛以及子宮出血，含有的三七素能促進(jìn)血小板凝聚。

　　5、可減肥

　　三七可達(dá)到抗擊衰老及降血脂血壓及血糖的效果，提高了身體的免疫力，同時(shí)改善了心血管方面問題，可達(dá)到美容養(yǎng)顏的效果。一般身體肥胖的人群容易出現(xiàn)高血脂和血壓，三七粉能夠清除體內(nèi)的多余脂肪，可達(dá)到減肥降脂的功效。另外里面含有的皂苷以及礦物質(zhì)能夠清潔血管，讓全身的血液循環(huán)變得更加流暢。除此之外三七也能夠把體內(nèi)的脂類轉(zhuǎn)化成不容易被吸收的物質(zhì)，防止脂質(zhì)在血管里面沉積，保護(hù)了血管內(nèi)膜，減少了損傷，防止出現(xiàn)動(dòng)脈硬化，降低了血脂水平。

　　三七的吃法

　　1、攪拌成糊狀

　　三七粉還可以和其他搭配一起攪拌稱為糊狀，然后食用。像用三七粉滴入幾滴水然后攪拌成像芝麻糊一般的糊狀，食用。如果覺得口感不好的可以用蜂蜜水來攪拌稱為糊狀。蜂蜜水有著補(bǔ)陰的功效，和三七同用效果更好。

　　2、將三七粉沖服