做法
1、將洗凈的羊肉切成小塊，用開(kāi)水焯一下，除去血沫。
2、羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內(nèi)，放入生姜、熟地黃、當(dāng)歸、黃芪，用文火煲三個(gè)小時(shí)左右。
3、放入大棗，加入糖、鹽、雞精、味精，攪拌均勻，再用文火煮十五分鐘左右即可。
熟地豬蹄煲
原料：豬蹄500克，油菜100克，蔥段、姜片各10克，藥包1個(gè)(內(nèi)裝熟地20克，酸棗仁10克)，料酒10克，精鹽3克，味精1克，胡椒粉0.5克，清湯1000克，芝麻油5克。
做法
1、油菜從中間順長(zhǎng)剖開(kāi)。豬蹄治凈，從中間順骨縫劈開(kāi)，再?gòu)年P(guān)節(jié)處斬成塊，下入沸水鍋中焯透撈出;
2、沙鍋內(nèi)放入清湯、料酒，下入藥包燒開(kāi)，下入豬蹄塊、蔥段、姜片燒開(kāi)，煲至豬蹄熟爛，揀出蔥、姜、藥包用;
3、下入油菜、精鹽燒開(kāi)，燉至熟爛，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。
烹飪技巧：豬蹄一定要刮凈皮上的油脂，以免有異味。蓋上鍋蓋用小火長(zhǎng)時(shí)間煲制。
1、脾胃虛弱的人不宜服用：熟地黃性溫、味甘、粘膩，不易消化，因?yàn)槠⑽柑撊醯娜吮緛?lái)消化能力比較弱，如果服用熟地黃則會(huì)阻滯吸收，藥效也發(fā)揮不出來(lái)，甚至嚴(yán)重者還會(huì)對(duì)脾胃造成傷害，所以脾胃虛弱、痰多的人不宜服用。
2、不可同食之物：熟地黃不可以和蘿卜、韭白、蔥白等同食，另外也不可以和各種血同食，因?yàn)橥瑸樽萄a(bǔ)類(lèi)，同食容易滋補(bǔ)過(guò)度，對(duì)身體不好，所以不能一起食用。
3、有傷寒的人不宜服用：熟地黃性粘膩，屬于滋補(bǔ)品，而傷寒是屬于邪氣外侵，治療以外散為主，不宜滋補(bǔ)。所以大家在感冒期間不要服用熟地黃哦，以免使病情加劇，耽誤治療。
4、炮制器具不宜選擇銅鐵器：熟地黃不能和銅鐵器炮制煎煮，如果用鐵器煎煮，容易傷腎。
結(jié)語(yǔ)：在了解熟地黃后，多數(shù)人都會(huì)被它圈粉，它的藥用價(jià)值比較高，能預(yù)防多種不適的癥狀，并且可以滋補(bǔ)血液，延緩衰老。在用熟地黃滋補(bǔ)身體，或是治療疾病的時(shí)候，要詢(xún)問(wèn)專(zhuān)業(yè)的醫(yī)師。
