用法:簡單的方法是切片含服。如果買來的西洋參沒有切片，可在煮米飯快要熟時把整根西洋參放在上面蒸軟，飯好后取出切片，置于鍋蓋上用余溫干燥。家里有烤箱的，也可低溫烤一會兒。西洋參可研粉沖服，還可和很多食物一起燉服，有利于有效成分溶出。蒸雞蛋時也可放兩三片西洋參蒸服。

　　禁忌:西洋參較人參溫和，有高血壓、失眠、出血性疾病(呼吸道咯血、痔瘡出血、鼻出血等)的人不建議服用人參，但遵醫(yī)囑適量吃些西洋參問題不大。有上呼吸道感染、炎癥的病人則不宜用西洋參。人參和西洋參適合體弱多病者補身體用，體健者無需大補。另外，過量服西洋參也會出現興奮、煩躁、失眠、頭痛等問題，需咨詢中醫(yī)具體用量。

　　鹿茸 壯骨益肝，胃脹別吃

　　功效:鹿茸壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨，能促進血管、神經、骨骼的生長，促進人體對鈣、磷的吸收。

　　鹿茸有抗疲勞作用，服后精力充沛;能增加骨密度，對抗骨質疏松;還有抗炎作用，關節(jié)炎患者可適當用。它能縮短骨折痊愈周期，對神經再生有促進作用，能保護肝臟，促進皮膚創(chuàng)傷愈合。

　　用法:首選泡酒，可反復泡，節(jié)省藥材。鹿茸補腎壯陽，酒本身助陽，能起到協同作用。還可研粉服用，但要注意量不能大，以免造成上火或出血，一般是0.3克左右，一顆膠囊大小。鹿茸尖叫做臘片，適合含服，即使有渣子也可以嚼碎咽下去。但燉服吃有些浪費，鹿茸中很多有效成分是不溶于水的。泡酒或煲湯后的鹿茸可取出烘干后研粉服，仍有藥效。

　　禁忌:鹿茸藥性熱，吃多了容易上火，服用后若出現鼻出血、牙齦腫痛等上火癥狀，應咨詢中醫(yī)停用或減量。有高血壓、出血傾向(月經量大、經常鼻出血)的人不宜服。鹿茸對胃腸道也有刺激，胃腸功能不好，常胃痛、胃脹者不宜吃。