胃作為六腑之一，又稱(chēng)為太倉(cāng)、天倉(cāng)、水谷之海，主機(jī)體之受納、通降。胃與五臟之脾互為表里，二者相互協(xié)作，同為后天之本，氣血生化之源，共同完成機(jī)體對(duì)水谷的消化、吸收和轉(zhuǎn)輸。辰時(shí)，胃經(jīng)當(dāng)令，是養(yǎng)胃的好時(shí)機(jī)，此時(shí)健康飲食不僅為機(jī)體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還可補(bǔ)益胃氣。本文以六腑之胃為主體，論述胃之功能及如何養(yǎng)胃。

　　六腑之胃

　　胃，字從田從肉(月為肉之古寫(xiě))，依形來(lái)看，胃為肉上有田，其意便是人體之中有農(nóng)田，田承受五谷之土，故胃有太倉(cāng)之稱(chēng)。

　　胃與五臟中的脾相通，對(duì)應(yīng)五行中的土，胃位于膈下，上接食管，下通小腸。上口為賁門(mén)，下口為幽門(mén)，其在整個(gè)消化系統(tǒng)中占據(jù)著非常重要的角色。胃主受納、腐熟水谷，主通降。

　　胃主受納、腐熟水谷，胃素有“水谷之海”、“太倉(cāng)”之稱(chēng)，這是因?yàn)槲钢魇芗{、腑熟水谷，能夠?qū)⑹澄锵癁槭趁?，繼而下傳于小腸，完成進(jìn)一步的消化吸收過(guò)程。此外，脾胃同為后天之本，胃主受納、腐熟水谷，脾主運(yùn)化，前者的功能為后者的功能提高良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　胃主通降，生活中很多人都會(huì)有噯氣、口臭、食欲下降、便秘等癥狀，這很可能就是胃失通降。胃主通降是指胃氣以通暢下降為順，食物在胃中的整個(gè)作用過(guò)程都有依賴(lài)胃氣的通降作用，而這里的通降主要是指降濁。

　　辰時(shí)，胃經(jīng)旺，應(yīng)按時(shí)吃早餐

　　辰時(shí)即清晨7點(diǎn)至9點(diǎn)，此時(shí)胃經(jīng)得令，人體陽(yáng)氣旺，脾胃運(yùn)化能力強(qiáng)。此時(shí)，應(yīng)該做的就是吃早飯。經(jīng)過(guò)一夜的消耗，此時(shí)胃經(jīng)營(yíng)養(yǎng)缺乏，又因此時(shí)胃經(jīng)當(dāng)令，若無(wú)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，則會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌過(guò)多，長(zhǎng)期以往便會(huì)導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎、十二指腸炎等胃部疾病。另外，脾胃為后天之本，氣血生化之源，若無(wú)營(yíng)養(yǎng)供給，便無(wú)法生化氣血，從而影響其他各臟腑的生理活動(dòng)。 

　　喝清粥養(yǎng)胃

　　明代李梴在《醫(yī)學(xué)入門(mén)》中提到“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小。”清晨雖然胃經(jīng)旺，但是也很嬌弱，此時(shí)食清粥可有效減輕胃的負(fù)擔(dān)。在現(xiàn)實(shí)生活中，如果消化不良、胃疼、腹瀉后，我們都會(huì)煮清粥，這是因?yàn)榍逯嗖粌H易消化，還可養(yǎng)胃、補(bǔ)益胃氣?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》中曾提到“有胃氣則生，無(wú)胃氣則死”，可見(jiàn)胃氣是人賴(lài)以生存的根本，所以在平時(shí)生活中，建議大家多喝清粥，尤其是早晨，從而達(dá)到補(bǔ)益胃氣的目的。