不同體質(zhì)的秋季飲食調(diào)理方

　　金、木、水、火、土的概念在占卜、玄學(xué)里聽得比較多。但你知道嗎，中醫(yī)認(rèn)為，人的體質(zhì)分也可以按照“五行”的概念分為木、火、水、土、金。初秋時(shí)節(jié)，各體質(zhì)類型的人在飲食調(diào)養(yǎng)上，可以順應(yīng)“五行”概念，更有針對(duì)性地進(jìn)行食補(bǔ)。

　　進(jìn)入秋天，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，空氣也越顯干燥。秋天飲食以潤(rùn)肺祛燥為主，滋補(bǔ)為輔。初秋時(shí)期，五種體質(zhì)類型的人宜根據(jù)自身的體質(zhì)選擇相應(yīng)的食物：木形人宜多吃疏肝健脾、益氣生津的食物;火形人宜多吃具有清熱潤(rùn)燥、健脾益氣功效的食物……

　　木形人：黨參菊花粥疏肝健脾

　　體質(zhì)特點(diǎn)：膚色蒼白，頭小，面長(zhǎng)，肩寬，背直，身體瘦弱，手足靈活。

　　飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃疏肝健脾、益氣生津的食物，如太子參、山藥、甘蔗、蜂蜜、芝麻等。

　　藥膳選擇：黨參菊花粥

　　黨參15克，菊花15克，粳米150克，紅糖適量。將菊花、粳米洗凈，先把黨參用溫水泡2小時(shí)，然后把粳米、菊花放入沙鍋中，加水適量，大火煮沸，小火煮至參爛粥稠，臨吃時(shí)加入紅糖少許即成。

　　火形人：山楂玉米胡蘿卜湯清熱健脾

　　體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚赤色，肩背寬厚，臉形瘦尖，頭稍小，身材勻稱，步履穩(wěn)重。

　　飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有清熱潤(rùn)燥、健脾益氣功效的食物，如山藥、甘蔗、山楂、荸薺、玉米、蜂蜜、太子參、玉竹、石斛、豬肉、魚肉、雞肉等。

　　藥膳選擇：山楂玉米胡蘿卜湯

　　生山楂15克，玉米150克，胡蘿卜150克，豬瘦肉200克。將豬瘦肉洗凈切小塊;山楂洗凈，玉米、胡蘿卜洗凈切塊，與豬瘦肉一同放入沙鍋，加適量水，武火煮沸，再用文火煮1.5小時(shí)即成。