大米性平，昧甘，補(bǔ)中益氣。濃米湯營(yíng)養(yǎng)豐富，有很好的補(bǔ)氣作用，因此大米粥又叫做“窮人的參湯”。《本草綱目拾遺》中稱“米油滋陰長(zhǎng)力，肥五臟百竅”，因此老年人、婦女產(chǎn)后和病后體弱之人尤其適合食用大米粥。

　　牛肉性平，味甘，有補(bǔ)脾胃、益氣血的作用。牛肉的補(bǔ)氣作用尤為顯著，古代醫(yī)家就將牛肉的功效等同于中藥黃芪。用牛肉燉湯，或用牛肉加紅棗燉湯服，都能補(bǔ)中益氣，去除虛弱，增進(jìn)健康。

　　大棗性溫，味甘，可益氣補(bǔ)血，也是常用的補(bǔ)氣食物。氣虛的人可將大棗煨爛食用，補(bǔ)益效果更好。

　　紅棗燉牛肉

　　牛肉500克，紅棗300克，各種調(diào)料適量。

　　紅棗洗凈去核后用清水浸泡半小時(shí)。將牛肉切成塊，投入沸水鍋內(nèi)汆去血沫，撈出放入砂鍋內(nèi)，加入蔥段、姜塊、少量鹽和醬油煮約40分鐘。加入紅棗繼續(xù)燉25分鐘至熟透入味，撒入胡椒粉和味精，淋上香油即可。

　　能補(bǔ)中益氣，強(qiáng)身健體。

　　葡萄性平，味甘酸，是一種補(bǔ)氣血的果品。葡萄除了有益氣的作用外，古代醫(yī)書還記載葡萄具有健脾胃、益肝腎、強(qiáng)筋骨的作用。因此，氣虛伴有腎虛、肺虛和脾虛的人都適合吃葡萄來(lái)補(bǔ)氣。

　　花生性平，味甘，不僅能補(bǔ)中益氣，還有補(bǔ)脾、補(bǔ)肺的作用，更適合氣虛兼有肺虛或脾虛的人食用。水煮花生好。

　　山藥色白入肺、味甘歸脾、液濃滋腎，故可以補(bǔ)肺氣、補(bǔ)脾氣、補(bǔ)腎氣。凡是肺氣虛或脾氣虛或腎氣虛的方劑中都常用到山藥。山藥為補(bǔ)氣佳品，適合氣虛體質(zhì)或久病氣虛的人經(jīng)常食用。用山藥煮湯喝效果更好，但不可高溫久煮，以免功效喪失。

　　另外，氣虛的人要少吃或不吃耗氣破氣的食物，比如山楂、蘿卜纓、香菜、大蒜、胡椒、荷葉等。這些食物多有行氣散氣的作用，氣虛的人應(yīng)當(dāng)禁食。