做法:將豬腰切開,剔去筋膜臊腺,洗凈,放入鋁鍋內(nèi);將當歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi),扎緊口,放入鋁鍋內(nèi);在鋁鍋內(nèi)加適量水,清燉至豬腰熟透,撈出豬腰,冷卻后,切成薄片,放在盤子里;將醬油、醋、姜絲、蒜末、香油等與豬腰片拌勻即成。
功效:養(yǎng)血、益氣、補腎。適于心悸、氣短、腰酸痛、失眠、盜汗等癥。
7、芪棗羊骨粥
材料:羊骨1000克、黃芪30克、大棗10枚、粳米100克。
做法:將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋,加水煎湯,然后取汁代水煮粥,待粥煮好時,加入細鹽、生姜、蔥白調(diào)味,稍煮即可。
功效:此粥適用于體虛乏力、虛勞羸瘦、腰膝無力、筋骨攣痛、久瀉、久痢者服用。不適合表實邪盛、氣滯濕阻、食積停滯以及陰虛陽亢者服用。
8、萸肉蓯蓉羊肉湯
材料:羊肉600克,山萸肉20克,肉蓯蓉20克,龍眼肉20克。
做法:將羊肉切塊放入滾水中煮5分鐘,撈起洗凈后放入瓦煲中,煲至水滾,放入山萸肉、肉蓯蓉、龍眼肉和姜片,用中火煲3小時,加入細鹽調(diào)味即可服用。
功效:本品具有補腎溫陽、強壯身體的功效。適合手足不溫、腰膝酸軟、尿頻、便秘、陽痿者服用。