中醫(yī)護眼食療方集

　　中醫(yī)認為，近視屬于“能近袪遠癥”的論述範疇，致病塬因為心陽衰弱，神光不得發(fā)越于遠處;或肝腎兩虛，精血不足，以致神光衰微，不能遠望。高度近視(-6.00度以上)?？烧T發(fā)合併癥，如白內(nèi)障、青光眼、視網(wǎng)膜剝離，及黃斑出血、變性等，尤以后二者常發(fā)生，嚴重者還可導致失明。所以，近視是一種病，不能等閒視之。

　　對于眼睛的保健，除了多接近大自然，多看遠處及綠色植物，日常生活中也要讓眼睛有足夠的休息時間。此外，飲食中應適當補充富含維生素A的食物，如胡蘿卜、海藻、綠色蔬菜、魚肝油、動物肝臟等，因維生素A缺乏時易引起視覺障礙、眼睛疲勞、眼屎多、角膜紅腫等癥。中藥方面，可服用六味地黃丸加枸杞、菊花，或柴胡加龍骨牡蠣湯，均可有效改善視力衰煺、眼睛疲勞等癥。提供下列幾種對眼睛有益的藥膳食療供讀者參考：

　　護眼藥膳

　　(一)家常視寶湯

　　材料：鴨肝150克、芹菜50克、木耳(水發(fā))20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。

　　製作方法

　　1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。

　　2.油燒至5分熱，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥并攪和，調(diào)味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。

　　功效：補益肝腎、養(yǎng)血明目、增強免疫力。適合肝虛目暗、視物模煳、夜盲貧血癥，是小兒護眼的佳食療方。

　　(二)菠菜護眼湯

　　材料： 1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。