我們都知道中藥在治療疾病上能夠起到非常大的作用，現(xiàn)在很多人身體出現(xiàn)問題，都會去醫(yī)院開一些中藥方，有些藥方醫(yī)院會幫你熬好，但是有些需要我們自己回家熬。那么中藥怎么熬呢?熬中藥的過程中需要注意什么呢?有哪些注意事項呢?帶著這些疑問和小編一起來看本文吧。
目錄
1、熬中藥的正確方法 2、不同柴火熬中藥功效不同
3、熬中藥的細節(jié) 4、熬滋補類中藥的細節(jié)
9、熬中藥過程中要注意什么 10、夏天煎中藥的注意事項
熬中藥的正確方法
正確的熬中藥能夠發(fā)揮中藥的大功效，如果熬錯一步，就會影響到中藥的藥效了，嚴重的話還會嚴重的損失中藥藥效，后導致療效減小。那么中藥該如何熬呢?
一、容器的選擇
煎煮容器以陶瓷、砂鍋為好，其次為不銹鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿，因為這些容器具有穩(wěn)定的化學性質(zhì)，不易與所煎中藥的成分發(fā)生化學反應。一定忌用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋，因為這些元素可與中藥中的某些成分起化學反應，不利于疾病的治療。
二、預處理
第一步：“看” 煎煮中藥前首先要查看中藥的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)有蟲蛀、霉變等問題時應及時進行處理;其次是查看有無需特殊處理的中藥，如有應另置并按特殊方法處理。
第二步：“泡” 將藥店拿回的中藥飲片加適量水浸泡20～30 min ，輕質(zhì)的中藥、氣溫較高時浸泡時間宜短，重質(zhì)中藥、氣溫較低時浸泡時間宜長，目的是為了使中藥濕潤變軟， 利于有效成分煎出。
三、煎煮
1、煎煮用水：一般情況下只要不使用有污染的自來水就行了，千萬不要反復用煮過的水或者隔夜水熬中藥。
2、加水量：經(jīng)驗加水量是超過藥物表面3～5cm;理論計算是按每1g中藥加水10mL計算，將總水量的70%用于頭煎，剩下的30%用于第二煎。
3、煎煮用火：一般應遵循“先武火后文火”的原則，也就是說沸前用武火，使水很快沸騰，沸后用文火，保持微沸以減少水分的蒸發(fā)。
4、煎煮時間：煎煮時間從沸騰后計算，一般解表藥頭煎10～15 min，二煎10min;滋補藥頭煎30～40min ，二煎25～30min。控制煎煮時間是因為長時間高溫煎煮，會使植物細胞遭到破壞，使藥液中不溶性的無效成分增加。而且長時間煎煮還有將藥煎焦煳底的危險。
