茶是人的佳飲料之一,含有人體需要的多種維生素和微量元素。特別是綠茶還能防癌抗癌,對人體起到良好的保健作用,長期從事電腦工作的人更應(yīng)常飲茶。但是胃病患者或是貧血服藥者不宜喝茶,尤其是不要喝濃茶。
宜適時進補
我國多處地方都流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”這樣的諺語,可見飲食療養(yǎng)非常重要。冬季養(yǎng)生要在醫(yī)生的指導(dǎo)下科學(xué)進補。進補包括食補和藥補兩類。食補方法因人因地而異,一般陽氣偏虛的人,可選羊肉、雞肉、狗肉等;氣血雙虧的人,可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。對于不宜食生冷又不宜食燥熱的人,可選用枸杞子、紅棗、核桃肉、黑芝麻、木耳等。藥補則一定要遵醫(yī)囑,一人一法,切忌不顧實際情況,全家上下齊進補。如果經(jīng)常感到四肢無力、精神疲乏、講話聲音低微、動則出虛汗,這大多屬于氣虛,可選服人參、黨參、五味子、黃芪、白術(shù)等益氣藥物。
冬令進補時,為使腸胃有個適應(yīng)過程,好先做引補,就是打基礎(chǔ)的意思。一般來說,可選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,也可煮些生姜大棗牛肉湯來吃,用以調(diào)理脾胃功能。
冬季養(yǎng)生辨體質(zhì)
隆冬時節(jié),是一年中冷的季節(jié),在這段時間里,各種心腦血管疾病易發(fā)生或復(fù)發(fā)。人們在注意冬季養(yǎng)生保健的同時,若能自動自覺地避開傳統(tǒng)誤區(qū),不僅能降低心腦血管疾病的發(fā)病率,還能提高人們的生活質(zhì)量。
辨明體質(zhì),科學(xué)進補
冬季氣溫較低,五臟六腑既需要吸收充足的養(yǎng)分抵御風(fēng)寒,又要儲備好能量迎接春天的生發(fā)之氣。因此,此時補氣養(yǎng)血、濡養(yǎng)臟腑是養(yǎng)生的關(guān)鍵所在。“補養(yǎng)脾腎,藏陰益精”是冬季調(diào)補的重要原則。所以有“冬季進補”的傳統(tǒng)習(xí)慣。但并非所有的人都適合進補。
一般而言,適當(dāng)進補溫?zé)嵝再|(zhì)的羊肉、狗肉、鹿茸、人參等熱性食物和藥物,可以增強耐寒能力,提高免疫功能。但人的體質(zhì)有差異,陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)的人宜適合溫補,而陰虛質(zhì)、濕熱質(zhì)、痰濕質(zhì)的人由于體內(nèi)原本存在虛火或?qū)嵒?,若盲目跟風(fēng)熱補,則猶如“火上澆油”。
這三類人群應(yīng)根據(jù)自身體質(zhì)特點,適當(dāng)平補。平素應(yīng)少食生冷、肥膩和辛辣之品,有的放矢地食用一些滋陰潛陽、熱量較高的膳食,同時也要多吃些新鮮蔬菜和富含維生素且易于消化的食物。如適量的牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆?jié){、新鮮牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。新患感冒或腹瀉時則不宜進補。進補宜適量,否則會給消化系統(tǒng)造成不必要的負擔(dān)。
適當(dāng)運動 健康起居
北方地區(qū),冬季氣候寒冷,人們習(xí)慣儲備好過冬的糧食、菜品,開始“貓冬”。尤其在廣大農(nóng)村地區(qū),人們有整日呆在室內(nèi)極少外出的習(xí)慣,甚至有人閑來無事,三五成群“搓麻將、斗地主”。這些生活習(xí)慣本身也增加了高血壓病、冠心病的發(fā)病幾率。
針對冬季的氣候特點,古人提倡早睡晚起,好等到日光顯露時再起床,還要避寒就溫,注意保養(yǎng)。同時適當(dāng)參加活動以增強體質(zhì),提高防寒能力,預(yù)防感冒。尤其老年人定期參加一些娛樂活動可以使人精神旺盛,活躍情緒。運動場地和形式不必拘泥,根據(jù)自身情況,可適當(dāng)進行戶外運動,如快走。也可選擇適當(dāng)?shù)氖覂?nèi)運動形式。
中老年人宜選太極拳、易筋經(jīng)等。但是陽虛質(zhì)、氣虛質(zhì)、陰虛質(zhì)的人注意不要大量汗出,過汗傷陽,同時也易損耗陰精,應(yīng)以微微汗出為宜。而痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)的人,則可通過汗出達到祛濕健體的目的,注意汗出后及時補充水分,以溫開水好。同時在戶外運動時還要注意頭部保暖。中醫(yī)認為“頭為諸陽之會”,頭部保暖就是保護人體陽氣不大量散失。所以選擇合適的帽子也十分重要,避免運動后防護不當(dāng)引發(fā)感冒。
體質(zhì)不同,食譜各異
“以熱制寒”固然是針對冬季的有效養(yǎng)生原則,但也應(yīng)因體質(zhì)而宜。對于本身屬于痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)的人群在冬季不宜大量攝入肉食、白酒、辛辣火鍋等熱性食物,因為這樣容易助濕生熱生痰,加重體質(zhì)的偏頗。而且對于陰虛質(zhì)的人群也不適合吃上述的熱性食物,因為這樣容易重傷津液,化燥化火,也加重體質(zhì)的偏頗。