推薦食譜:榛子杞子粥
做法:先將榛子仁搗碎,然后與枸杞子一同加水煎汁,去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。
NO5 生姜
中醫(yī)認(rèn)為,生姜可溫中止嘔、解表散寒?,F(xiàn)代藥理研究認(rèn)為,生姜中也含有植物殺菌素,其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌,有促進(jìn)消化的作用。其中還含有較多的揮發(fā)油,能抑制人體對(duì)膽固醇的吸收,防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。對(duì)于手腳冰涼的女性有很好的暖身功效。
推薦食譜:生姜大棗湯
做法:每日清晨取大棗10個(gè)、生姜5片、紅糖適量,煎湯代茶飲,每日1次,特別適合冬季手腳發(fā)涼的朋友食用。
NO6 黑色食物
黑色食物所含的微量元素和維生素特別多,如Va、β-胡蘿卜素、Vpp(煙酸)等,以及人體必需但又不易獲得的硒、鐵等元素。黑色食物的黑色素學(xué)名為“花色苷”,具有較強(qiáng)的抗氧化作用,并有平衡內(nèi)分泌、防止早衰、補(bǔ)腎暖身、烏發(fā)美容等功效。專家提醒,冬天手腳冰冷的女士,多吃黑米、黑棗、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑蕎麥、紫菜、可可等黑色食物,以促進(jìn)血液循環(huán),改善怕冷狀況。
推薦食譜:黑豆雪梨排骨湯
做法:黑豆洗凈,用清水浸泡2-3小時(shí);雪梨洗凈削皮去芯,每個(gè)切4瓣;枸杞洗凈稍浸泡;排骨洗凈斬件,汆水撈起沖凈;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味食用。
NO7 根莖類
醫(yī)學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn),人怕冷與機(jī)體無機(jī)鹽缺乏有關(guān)。藕、胡蘿卜、百合、山芋、青菜、大白菜等含有豐富的無機(jī)鹽,這類食物不妨與其他食品摻雜食用。
推薦食譜:排骨燉藕
做法
1、新鮮排骨斬成3厘米的節(jié);藕洗凈用刀背拍碎成自然塊;姜蒜拍碎;香菜洗凈對(duì)半切備用。
2、將排骨在沸水中抄一下止血水,撈出和碎姜入砂鍋,小火燒開后下藕入鍋。改中火熬30分鐘,去浮末再改小火熬30分鐘,再加鹽、胡椒調(diào)味;上桌時(shí)撒上香菜即成。