中醫(yī)是我國勞動人民在幾千年的與各種疾病斗爭的過程中逐漸總結(jié)出來的寶貴財富，直到現(xiàn)代仍然可以為廣大的人們作出卓越的貢獻(xiàn)。中藥就是在中醫(yī)理論的指導(dǎo)下用于預(yù)防、診斷、治療各種疾病的藥物，主要分為植物藥、動物藥、礦物藥要以及部分化學(xué)類藥。這些藥物的療效都是經(jīng)過了長期的醫(yī)療實(shí)踐的考驗(yàn)，而且也已經(jīng)被現(xiàn)代的科學(xué)研究所證明。大量的事實(shí)表明，這是一筆巨大而又寶貴的遺產(chǎn)。

　　在清朝之前，人們基本都是使用傳統(tǒng)的中藥作為主要的治療疾病的手段。但是隨著國門的打開，大量的西藥開始進(jìn)入群眾的視線。很快，西藥就取代了大部分的中藥，除了因?yàn)槠湟娦П容^迅速，還有一個不為一般人所注意的因素，那就是中藥吃起來太過苦澀，讓人難以忍受。

　　一、為什么中藥很苦?

　　很多人對中藥的第一印象就是苦，似乎除了苦這個味道之外中藥就沒有了其它的味道。但是中藥理論指出，中藥的主要性質(zhì)有四氣、五味之分，四氣就是指寒、熱、溫、涼，五味就是指辛、甘、酸、苦、咸。由此可見，中藥并不是單單只有苦這一種味道。之所以大家會有苦的感覺，是因?yàn)槿梭w在長期的進(jìn)化過程中，對于苦的判別能力比酸甜之類的味道要強(qiáng)很多，而且中草藥中有很多含有苦味物質(zhì)的生物堿，即使醫(yī)生在開藥方的時候已經(jīng)在其中加入了一些甘草作為調(diào)味劑，也無法阻止中藥那種苦澀與嗆鼻的味道。不過常言道：“良藥苦口利于病”，中藥雖然大多苦澀，但是確實(shí)能夠治療不少的疾病，減輕人們身體上的病痛。那么要怎么喝才能減輕服用中藥的“痛苦”呢?

　　二、怎么喝不苦

　　1、控制溫度

　　經(jīng)過有關(guān)研究表明，人的舌頭對高于三十七攝氏度的溫度十分敏感。因此，要想輕松的減輕中藥的苦味，可以將已經(jīng)熬制好的中藥先放置在一旁進(jìn)行短暫的冷卻。等到其溫度下降到三十七攝氏度以下的時候再行服用，這樣喝的時候舌頭所感受到的苦味輕。不過需要注意的是，僅傳統(tǒng)中藥的服用方法就有十幾種之多，雖然溫服是其中為常見的一種，但是并不代表所有的中藥都可以溫服。所以萬萬不能覺得苦而將溫服作為普遍的服用方法，因?yàn)檫@很有可能會影響藥效的發(fā)揮。