春季肺熱咳嗽的食療方

　　春季，是細(xì)菌和病毒流行的季節(jié)，也容易肺熱，此時(shí)就需要清肺潤(rùn)肺的食物來調(diào)節(jié)，接下來小編將告訴你春季肺熱咳嗽的食療方有哪些。

　　潤(rùn)肺銀耳羹

　　原料：銀耳5克，冰糖50克。

　　做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。

　　花椒冰糖梨

　　梨+花椒+冰糖解肺熱：梨一個(gè)，洗凈，橫斷切開挖去中間核后，放入20顆花椒，2粒冰糖，再把梨對(duì)拼好放入碗中，上鍋蒸半小時(shí)左右即可，一只梨可分兩次吃完。蒸花椒冰糖梨對(duì)治療風(fēng)寒咳嗽效果非常明顯。

　　蘿卜茶

　　白蘿卜100克、茶葉5克，加少量食鹽，先將白蘿卜洗凈切片煮爛，略加食鹽調(diào)味 (勿放味精)，再將茶葉用于沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內(nèi)服用，每天2次不拘時(shí)限，有清熱化痰、理氣開胃之功，適用于咳嗽痰多、納食不香等。白蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含鈣且有藥用價(jià)值，可清熱化痰，配茶飲用能清肺熱、化痰濕，少加食鹽既可調(diào)味，又可清肺消炎。

　　桔紅茶

　　桔紅3-6克、綠5克。用開水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用。每日1劑隨時(shí)飲用，有潤(rùn)肺消痰;理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對(duì)咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。

　　潤(rùn)肺豆?jié){粥

　　原料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。

　　做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時(shí)倒入豆?jié){，繼續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。

　　杏仁粥

　　材料：甜杏仁(去皮尖)10克，大米50克。

　　做法：將甜杏仁研成泥狀，將大米淘洗干凈，兩味相和，加適量水煮開，再用慢火煮爛即成。

　　用法：每日2次，可作早晚餐，溫?zé)犭S量服食。

　　本品止咳平喘。適用于咳嗽，氣喘。健康人經(jīng)常食用，能防病強(qiáng)身。

　　鴨肉粥

　　原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

　　做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

　　火腿冬瓜湯

　　原料：火腿片，冬瓜片。

　　配料：蔥絲，姜絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。

　　做法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。

　　提示：此湯清新可口，去燥潤(rùn)肺，適合春夏季節(jié)食用。

　　春季肺熱咳嗽的食療調(diào)養(yǎng)須注意幾點(diǎn)

　　1、食用白蘿卜，以痰多、咳嗽者較為適宜;食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳;食用綠豆，適宜于內(nèi)火旺盛的人;而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。

　　2、由于人的個(gè)體素質(zhì)差異較大，所以服用時(shí)要根據(jù)自身的情況對(duì)癥選食，而且要注意同時(shí)忌食過于辣、咸、膩等食物。