相信每個(gè)人的夢(mèng)想都是能長(zhǎng)壽，身體健康，萬(wàn)事如意。但是因?yàn)楝F(xiàn)在社會(huì)生活壓力越來(lái)越大，人們因?yàn)楣ぷ髟絹?lái)越忙，從而導(dǎo)致身體健康越來(lái)越差。人們想長(zhǎng)壽的夢(mèng)想也就越來(lái)越遠(yuǎn)。那么今天小編就給大家講講中醫(yī)藥膳是怎么去除疾病，永保健康長(zhǎng)壽的。

　　去除疾病長(zhǎng)壽又保健的中醫(yī)藥膳

　　很久很久以前，老中醫(yī)們就十分重視身體的健康和長(zhǎng)壽，它主要是用飲食來(lái)調(diào)理自己的身體，已達(dá)到養(yǎng)生長(zhǎng)壽，防治病的作用。有的還用藥膳，是食物和藥物配制而成，從而達(dá)到養(yǎng)生防止病的作用。今天小編所講的就是藥膳給大家?guī)?lái)的作用，老中醫(yī)們經(jīng)過(guò)很久的研究，從中積累的不少的養(yǎng)生長(zhǎng)壽的經(jīng)驗(yàn)，形成了獨(dú)特的理論，所以藥膳學(xué)是中醫(yī)藥膳的重要組成部分。我們可以積極的推行中醫(yī)藥膳的養(yǎng)生保健，對(duì)社會(huì)的發(fā)展有很大的意義。

　　1.滋補(bǔ)膳食

　　在中藥藥材中可供做滋補(bǔ)品和食療藥膳的達(dá)500種之多，約為全部中藥藥材的1/10，而中國(guó)政府衛(wèi)生主管部門頒布的中藥有70多種。這些特制食療藥膳食品，多出自古代書(shū)籍記載或民間經(jīng)驗(yàn)流傳以及近代加工改進(jìn)的制品。其中常用的藥、食物有：人參、黃芪、山藥、白術(shù)、天麻、茯苓、甘草、當(dāng)歸、首烏、黃精、核桃、大棗、薏苡仁、蓮子、枸杞子、銀耳、龍眼肉等。古代諸如《十藥神書(shū)》中的大棗人參湯具有益氣補(bǔ)血，助陽(yáng)潤(rùn)腸等作用。這些豐富多彩的特殊滋補(bǔ)食品和藥膳是中國(guó)獨(dú)有的特色食品。

　　2.具有多種保健作用的藥膳佳肴

　　食藥結(jié)合制成的具有多種保健作用的佳肴很多。如具有食療保健作用的藥膳菜肴、點(diǎn)心、小吃等等，不勝枚舉。藥膳保健飲料有湯、飲、漿、茶、露、汁等。茶類多為單獨(dú)的茶葉或與某些藥物混合制成，如枸杞茶、玉磨茶、參杞酒等等，這些都是加工方法獨(dú)特，具有多種保健作用的藥膳食品。

　　3.養(yǎng)陰活血藥膳

　　沙參山楂粥

　　功效：益氣養(yǎng)陰活血、健脾養(yǎng)胃、清心安神。

　　材料：沙參、山藥、蓮子、生山楂均20克，糖適量，粳米50克。

　　制作：先將山藥切成小片，與蓮子、生山楂、沙參一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

　　4.山楂薏苡仁粥

　　功效：清熱活血、祛濕解暑。

　　材料：生山楂30克，綠豆50克，薏苡仁30克，白米100克，冰糖適量。

　　制作：把綠豆、薏苡仁、白米洗凈，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌勻即可食用。