青花椰菜和同屬十字花科植物的夥伴食物，是對抗癌癥威力強大的武器，特別是肺癌、胃癌、結(jié)腸癌和直腸癌。青花椰菜的攝取量愈大，罹患結(jié)腸癌的機率就愈低。此外，青花椰菜也可以提高免疫系統(tǒng)的能力，降低白內(nèi)障的發(fā)生率，強化心血管的健康，強化骨骼，防止先天缺陷與畸形。青花椰菜是目前已知含營養(yǎng)素密度高的食物之一，但是卡路里卻非常低;它也是素食鐵質(zhì)的絕佳來源。

　　5、南瓜：富含類胡蘿卜素(α β)

　　夥伴食物：紅蘿卜、地瓜、橙椒。

　　南瓜的纖維含量極高，卡路里低，充滿了對抗疾病的營養(yǎng)素，包括鉀、泛酸、鎂、維生素C和E，纖維的含量也相當高。然而把南瓜推上超級食物處方清單前幾名的主要營養(yǎng)素是類蘿卜素(包括α和β蘿卜素)。

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　　富含類胡蘿卜素的食物具有許多促進健康和對抗疾病的能力。經(jīng)過證明，它們可以降低罹患許多種癌癥的風險，包括：肺癌、結(jié)腸癌、膀胱癌、子宮頸癌、乳癌、皮膚癌、心臟病、白內(nèi)障、眼睛黃斑部退化、保護皮膚和眼睛免於紫外線傷害。

　　食物中的β蘿卜素有助於預防肺癌，但令人驚訝的是，β蘿卜素補充品卻無法發(fā)揮相同的功效。

　　6、野生鮭魚：提供必需脂肪酸

　　夥伴食物：黑鱸魚、牡蠣和蛤蜊、沙丁魚、比目魚、罐裝青花鮪魚、鯡魚、鱒魚。