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養(yǎng)生堂:調(diào)味調(diào)養(yǎng)兩不誤(一)

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圖文作者:江蘇民福康科技股份有限公司

責編:馬瑤

發(fā)表時間:2024-12-06 09:08

  草果(學(xué)名:Amomum tsaoko)是姜科豆蔻屬植物草果的果實,別名草果仁、草果子。干燥果實呈橢圓形,具三鈍棱,長2~4厘米,直徑1~2.5厘米。頂端有一圓形突起,基部附有節(jié)果柄。表面灰棕色至紅棕色,有顯著縱溝及棱線。質(zhì)堅硬,破開后,內(nèi)為灰白色。氣微弱,種子破碎時發(fā)出特異的臭氣,味辛辣。以個大、飽滿、色紅棕、氣味濃者為佳。10~11月果實開始成熟,變?yōu)榧t褐色而未開裂時采收,曬干或微火烘干。分布于中國云南、廣西、貴州等地。主產(chǎn)于云南、廣西、貴州等地。

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