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3胡蘿卜美味食譜 補肝明目增強抵抗力

  編者按:冬天天寒地凍,大雪紛飛,這樣寒冷干燥的季節(jié)讓人類往往不能適宜,因此大家要吃一些俄食物來進補我們的身體,那么吃什么好呢?今天小編就為大家推薦3款胡蘿卜保健食譜,胡蘿卜對我們身體的保健功效是很多的,那么跟著小編一起去看看它是怎么樣保健我們的身體的吧。

  胡蘿卜的營養(yǎng)價值與保健效果

  胡蘿卜肉質(zhì)細密,質(zhì)地脆嫩,有特殊的甜味,并含有豐富的胡蘿卜素,維生素C和B 族維生素。

  胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥;胡蘿卜含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質(zhì)”,可加強腸道的蠕動,從而寬腸通便;胡蘿卜含有維生素A,是骨骼正常生長發(fā)育的必需物質(zhì),有助于細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長發(fā)育具有重要意義。

  胡蘿卜中的木質(zhì)素能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;胡蘿卜還含有降糖物質(zhì),是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

  胡蘿卜富含維生素,并有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進血液循環(huán),從而使皮膚細嫩光滑,膚色紅潤,對美容健膚有獨到的作用。同時,胡蘿卜也適宜于皮膚干燥、粗糙,或患毛發(fā)苔蘚、黑頭粉刺、角化型濕疹者食用。

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