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置辦年貨有妙招 七法教你巧選干貨

  目錄:

  第一章:七法教你巧選春節(jié)吃的干貨

  第二章:置辦春節(jié)食品的六大注意事項(xiàng)

  第三章:年貨采購(gòu)注意事項(xiàng)

  編者按:新春佳節(jié)即將來臨,各家各戶都開始籌備置辦年貨了,其中干貨是為常見的年貨之一了。那么怎么樣挑選年貨食品呢?年貨采購(gòu)注意事項(xiàng)有哪些呢?接下來小編為大家推薦一些置辦年貨妙招,大家趕快來看看如何挑選年貨食品吧。

  七法教你巧選春節(jié)吃的干貨

  ●金針

  金針品質(zhì)良好,有金黃和雪白兩種顏色的品種,大陸制的則帶點(diǎn)咖啡色。

  但許多業(yè)者為了增加干燥金針的色澤,而使用二氧化硫來熏制,長(zhǎng)期食用會(huì)影響健康。抽驗(yàn)報(bào)告發(fā)現(xiàn),金針的不合格率高達(dá)70%,消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)不得不慎。

  聰明選:針體較粗、顏色為淡褐色、且干燥度夠的金針(摸起來有刺刺的感覺)品質(zhì)較好。鮮艷的亮橘色或過白的都要小心。

  安心吃:烹調(diào)前先浸泡在攝氏25度的冷水中60分鐘、或45度的溫水20分鐘,再將金針扭干并換水重復(fù)浸泡2~3次,約可去除70%的二氧化硫,再煮沸3分鐘后,即可去除90%以上,可安心食用。若是直接浸泡在攝氏100度的熱水中20分鐘,并重復(fù)2~3次,也可去除90%以上的二氧化硫。

濕氣重的癥狀 當(dāng)出現(xiàn)這種情況說明體內(nèi)濕氣嚴(yán)重了
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