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第二章：世界衛(wèi)生組織：惡性腫瘤有十個(gè)早期征兆
編者按：在得了癌癥積極治療和積極預(yù)防癌癥兩者之間大家會(huì)選擇什么？我想明智的一般都會(huì)選擇后者，不管治療的技術(shù)和效果多么的好，預(yù)防始終比治療更重要。今天小編就跟大家一起來看看如何預(yù)防癌癥以及癌癥的早起征兆。
談防癌重于治癌
其實(shí)癌癥和其它疾病一樣，也是可以預(yù)防的。
長期以來，癌癥是不治之癥的偏見，使人步入誤區(qū)。大量的研究證實(shí)，后天環(huán)境因素作用于機(jī)體存在的易感遺傳基因是導(dǎo)致癌癥發(fā)生的關(guān)鍵因素。遺傳基因無法改變，但后天因素是可以避免、可以改變的。如何才能預(yù)防癌癥的發(fā)生？有三個(gè)層次。
1、養(yǎng)成良好的生活方式和飲食習(xí)慣，防止病從口入
遠(yuǎn)離煙酒。煙草是癌癥發(fā)生重要的獨(dú)立因素。在全部癌癥病人中，有1／3以上與吸煙有關(guān)，吸煙越多，煙齡越早，癌癥的發(fā)病率也越高。如果一天飲用含乙醇（酒精）超過10g的酒（10g酒精相當(dāng)于飲用酒精度5%的啤酒200ml），患癌癥的危險(xiǎn)性就會(huì)明顯增大，因?yàn)榫凭軌蛞种泼庖呦到y(tǒng)，降低肝臟的解毒功能，使胃增加對致癌物的吸收。在全部癌癥中，約3%是由飲酒引起的。另外，吸煙和飲酒對致癌還有協(xié)同作用。
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。要葷素搭配“三不吃，兩少吃，一多吃”。
不吃霉變食物。霉變的食物中含有大量的黃曲霉素，尤其是在發(fā)霉的花生和玉米中含量更多；
不吃“隔夜菜”。蔬菜巾亞硝酸鹽的生成量會(huì)隨著儲(chǔ)藏時(shí)間的延長和溫度的升高而增高。亞硝酸鹽與胃內(nèi)蛋白質(zhì)分解的產(chǎn)物相作用，形成、亞硝胺，是導(dǎo)致胃癌的直接因素。
不吃過期食品。食物要現(xiàn)吃現(xiàn)買，不要儲(chǔ)存較長時(shí)間。購買食品時(shí)一定要注意查看保質(zhì)期，過了保質(zhì)期的東西要馬上丟棄。
少吃腌利、熏制、油炸及含硝酸鹽類。等食品，如火腿、熏腸、熏魚、午餐肉、炸土豆片等；少吃高脂肪、高固醇食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、奶油、人造奶油、黃油、豬油。
多吃具有抗癌、防癌作用的食品，并提倡生食。如西紅柿、深綠色蔬菜、十字花科蔬菜、大豆制品、柑橘類水果、麥芽與麥片、蔥、芒、蒜、酸奶等。
