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番茄 讓醫(yī)生閑著的“黃金蘋果”

  目錄:

  第一章:歐洲不老村:吃番茄讓醫(yī)生“下崗”

  第二章:生吃蔥蒜可防胃癌

  第三章:吃四季豆等七大蔬菜需防中毒

  編者按:對于番茄,一直爭議比較多的地方就是它是蔬菜或是水果。番茄對人體來說有很多的營養(yǎng)物質(zhì),它不僅僅能夠幫助男人強身壯陽,常吃番茄的人好能夠長壽。下面小編就給大家講講番茄的妙用吧!

  歐洲不老村:吃番茄讓醫(yī)生“下崗”

  凱姆波蒂邁勒,位于意大利南部羅馬和那不勒斯之間。在這不老村,90歲的老人騎著摩托車在年輕人中間穿行,或者在破曉時分的農(nóng)田里勞作,并不是件稀奇的事。

  吃著碗里的 討論著鍋里的

  凱姆波蒂邁勒人帶著熱忱和趣味享用他們的食物。通過在輕松的環(huán)境下進食,凱姆波蒂邁勒人也給了他們的消化系統(tǒng)輕松的時間——他們坐在一起進餐,花充足的時間享用他們可口的烹飪。他們會津津樂道地談論即將享用的餐點:白葡萄酒蒜燒牛肝菌蝸牛、橄欖油檸檬燒朝鮮薊、配著新鮮西紅柿和野豬肉沙司制成的碎肉卷,這些都是凱姆波蒂邁勒人經(jīng)典的美食。

  完美平衡的飲食

  羅馬大學的一項研究表明,凱姆波蒂邁勒人的飲食達到了“完美的平衡”。它擁有良好的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物比例,而且蛋白質(zhì)主要來源于像豆類這樣的蔬菜,而不是動物。所以,人體對8種必需氨基酸的需求得到完美滿足。由于肉類攝入量很低,而橄欖油等的攝入量很高,所以,他們的飲食中有害的飽和脂肪酸含量低,有益的不飽和脂肪酸含量卻很高。

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