保健品并非越貴越好
“血燕事件”的曝光，發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽含量全部超標(biāo)。使公眾的目光聚焦到燕窩、魚(yú)翅等高檔保健品、滋補(bǔ)品上來(lái)。燕窩、魚(yú)翅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值究竟有多大?消費(fèi)者如何理性對(duì)待?
燕窩營(yíng)養(yǎng)和雞蛋差不多
燕窩，是由雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種同屬燕類銜食海中的小魚(yú)、海藻等生物后，經(jīng)胃消化腺分泌出的黏液與絨羽筑壘而成的窩巢。燕窩被認(rèn)為可以“化痰止咳，調(diào)理虛損勞疾”。
燕窩含有約50%的蛋白質(zhì)、20%的碳水化合物、5%的鐵、3%的其他礦物質(zhì)，維生素含量微少。從這些數(shù)據(jù)來(lái)看，燕窩和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有太大的區(qū)別。
只是個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素的含量有所差別，但價(jià)格差別就大了。被國(guó)人譽(yù)為高級(jí)滋補(bǔ)佳品的燕窩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值其實(shí)非常有限。所以，并不是越貴的食物提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多。
除了滋補(bǔ)養(yǎng)生的原因外，吃燕窩也成了人們展示身份、擺闊的一種方式。虛榮心、炫富心理為燕窩提供了一部分市場(chǎng)需求。
