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健康度夏 用點(diǎn)“抗生素”(2)

  NO2 消化系統(tǒng)疾病

  高溫、高濕是夏季的氣候特征,外部環(huán)境呈現(xiàn)出“暑邪”和“濕邪”并存且相互夾雜的特點(diǎn),暑濕致病,消化系統(tǒng)先受其影響。而且夏天食物易變質(zhì)、易被細(xì)菌污染,很多人為了降溫解暑,又猛吃冷飲使消化道屏障功能降低,終導(dǎo)致發(fā)生消化系統(tǒng)疾病。因此,要注意享受清涼要適度,避免腸胃病找上門,盡量少吃生冷、油膩及辛辣刺激的食物,注意養(yǎng)胃護(hù)胃。

  “抗生素”美食推薦·石子松茸

  【食材】松茸菌250克,雞腿菇、杏鮑菇各150克,雪豆100克

  【制作】將雪豆泡發(fā)后,上籠蒸軟,再加水熬湯,熬至雪豆融爛;將松茸菌、雞腿菇、杏鮑菇切片,加入雪豆湯,燉煮1小時左右,加適量食鹽調(diào)味即可。

  【點(diǎn)評】清香撲鼻,滑而不膩。有補(bǔ)脾胃,益腎氣之功效。特別適用于消化不良、胃痛胃脹以及腹瀉人群食用。

  NO3 夏季皮膚癬病

  由于夏季天氣潮熱,給各種真菌、細(xì)菌的繁殖生長提供了溫床,1加之人們大量出汗,皮膚易潮濕,導(dǎo)致真菌侵害皮膚,惱人的皮膚癬病便如期而至。防治皮膚癬病要忌口,慎用海味、蛋類及刺激性飲食,其它動物蛋白質(zhì)在癥狀嚴(yán)重時也不宜多用。飲食上多吃富含維生素C和鈣質(zhì)的食物,如新鮮蔬菜、豆類及豆制品等。

  “抗生素”美食推薦·燉品淮山

  【食材】山藥、素雞肉(大豆制品)各250克,雞腿菇200克,雪豆100克

  【制作】將雪豆泡發(fā)后,上籠蒸軟,再加水熬湯,熬至雪豆融爛;山藥與素雞肉切塊、雞腿菇切片,然后一起放入雪豆湯中燉煮,燉至軟糯后加食鹽調(diào)味即可。

  【點(diǎn)評】濃郁香醇,軟糯易食。有溫養(yǎng)肌肉,滋潤皮毛之功效,尤其適用于皮膚干燥、皮膚癬癥患者食用。

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