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抵抗頑強腫瘤 食用菌更強

  編者按:食用菌,大家對它了解多少?在古代食用菌就有著食用和做藥材的作用。其中竹筍中含有大量糖份,是消除腫瘤細胞的法寶。一起看看其他食用菌的食用功效吧。

  抵抗頑強腫瘤 食用菌更強

   竹筍 一種寄生在枯竹根部的隱花菌類,形狀略似網狀干白蛇皮,自古就被列為“草八珍”之一,有“雪裙仙子”“山珍之花”的美譽。竹蓀中的多糖是消滅腫瘤細胞的“利器”,能增強機體對腫瘤細胞的抵抗能力,對肉瘤、艾氏癌有抑制作用。長期服用有降血壓的作用。

 


  香菇 又名冬菇,被視為“菇中之王”,富含B葡萄糖苷酶,能提高機體抑制癌腫的能力;香菇多糖可調節(jié)人體內有免疫功能的T細胞活性,降低甲基膽蒽誘發(fā)腫瘤的危險,還具有抗病毒、抑制腫瘤細胞、調節(jié)免疫功能和刺激干擾素形成等功能。癌癥患者在治療期間多吃香菇有一定好處,正常人多吃香菇亦能起防癌作用。

  松菇 又叫松茸,具有強身益腸、健胃、止痛、化痰、驅蟲等功效,并具有抗癌作用。適合糖尿病患者食用。

  口蘑 對礦物元素的聚集能力特別突出。實驗分析,口蘑中含有礦物元素達十余種,其所含鈣、磷等元素不僅高于一般食用菌,而且人體吸收效果也非常好。微量元素硒、鍺的含量僅次于藥用菌靈芝,比一般食用菌高幾倍甚至幾十倍。硒的大作用是能明顯抑制癌前病變,在有效劑量范圍內,越早補硒,癌癥的發(fā)病率就越低。

  金針菇 因菇柄和色澤類似金針菜得名。所含多糖等物質有提高人體免疫力、抗菌消炎、防御腫瘤的作用。

  猴頭菇 又名刺猬菇,所含甙類是治療肝炎的有效成分,對消化道腫瘤有較好的預防作用。還可以拮抗化療的副作用。

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