編者按：每個(gè)人都希望永葆年輕，每個(gè)人都不想衰老，你想知道什么食物能夠抗衰老嗎?馬上跟著小編一起去看看吧!

　　同一種類(lèi)的蔬菜中，深色品種比淺色品種更有營(yíng)養(yǎng)。我們餐桌上容易忽視的，便是僅次于黑色的紫色食物。紫色蔬菜中含有特別的一種物質(zhì)花青素。

　　花青素除了具備很強(qiáng)的抗氧化能力、預(yù)防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外，其改善視力、預(yù)防眼部疲勞等功效也被很多人所認(rèn)同。長(zhǎng)期使用電腦或者看書(shū)的人群應(yīng)多攝取。另外對(duì)于想減肥的人來(lái)說(shuō)，也要適當(dāng)多吃紫色食物，這是由于紫色食物能適當(dāng)抑制食欲。

　　藍(lán)莓

　　藍(lán)莓被稱(chēng)為“超級(jí)水果”，是含有花青素多的蔬果，除了抗衰老，還可預(yù)防結(jié)腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。

　　紫色胡蘿卜

　　除卻藍(lán)莓，含花青素多的蔬果即是紫色胡蘿卜。胡蘿卜本就有“小人參”之稱(chēng)，紫色的胡蘿卜對(duì)健康更有益，除可防衰老的功效之外，還可預(yù)防心血管疾病和某些癌癥。

　　紫葡萄

　　紫色葡萄僅次于藍(lán)莓和紫色胡蘿卜的富含花青素水果，所含的類(lèi)黃酮也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，是抗衰老的絕佳食物。

　　茄子

　　除了花青素，茄子中還含有維生素E，能夠延緩細(xì)胞因氧化而老化，保持青春的容姿。茄子還是扛癌強(qiáng)手，可防治胃癌。

　　桑葚

　　除了延緩衰老，桑葚還有改善皮膚血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)、美白肌膚，明目烏發(fā)作用，是非常好的女性美容食品。