20120507飲食養(yǎng)生匯:王瓊講夏季如何防暑
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圖文作者:江蘇民??悼萍脊煞萦邢薰?/a>
責(zé)編:周偉
發(fā)表時(shí)間:2024-12-06 09:46編者按:在炎熱的夏天里,我們應(yīng)該怎么做好防暑工作呢,防暑的步驟有哪些,我們應(yīng)該吃些什么來(lái)防暑呢?下面我們就來(lái)聽(tīng)聽(tīng)專家的講解。
本期節(jié)目請(qǐng)到的嘉賓是肝膽科醫(yī)師王瓊,講夏季防暑。
該視頻主要文字介紹:
一、及時(shí)補(bǔ)充水分但應(yīng)少喝飲料。果汁、可樂(lè)、雪碧、汽水等飲料中,含有較多的糖精和電解質(zhì),喝多了會(huì)對(duì)胃腸產(chǎn)生不良刺激,影響消化和食欲。因此,夏季應(yīng)多喝白開(kāi)水或淡鹽(糖)開(kāi)水。
二、口渴后不宜狂飲。勞動(dòng)和運(yùn)動(dòng)大量出汗后,不宜大量飲用白水,應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充些淡鹽(糖)水,因?yàn)榇罅砍龊购笫谷梭w內(nèi)鹽分丟失過(guò)多,如不及時(shí)補(bǔ)充鹽分,則使體內(nèi)水、鹽比例嚴(yán)重失調(diào),導(dǎo)致代謝紊亂。
三、太陽(yáng)短波輻射強(qiáng)烈的時(shí)間是10時(shí)—15時(shí)左右,應(yīng)盡量避開(kāi)這段時(shí)間外出,非出去不可,應(yīng)在皮膚上涂些防曬護(hù)膚品,夏季衣著以淺色為好。
四、不宜過(guò)量飲酒。人體在夏季受氣溫影響易積蘊(yùn)濕熱,而濕熱過(guò)盛又是誘發(fā)皮膚發(fā)生瘡癰腫毒的病因,若大量飲酒,更會(huì)助熱生濕,無(wú)異于火上澆油。致醒來(lái)后周身不舒服而更加困倦。
五、飲食不宜過(guò)于清淡。夏天人的活動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)出汗多,消耗大,應(yīng)適當(dāng)吃雞、鴨、瘦肉、魚(yú)類類等營(yíng)養(yǎng)食品,以滿足人體的代謝需要。
六、午睡時(shí)間不宜長(zhǎng)。午睡時(shí)間過(guò)長(zhǎng),中樞神經(jīng)會(huì)加深抑制,腦內(nèi)血流相對(duì)減少會(huì)減慢代謝過(guò)程,導(dǎo)致醒來(lái)后周身不舒服而更加困倦。
七、忌受熱后“快速冷卻”。炎夏,人們外出或勞動(dòng)歸來(lái),喜歡不是開(kāi)足電扇,就是立即去洗冷水澡,這樣會(huì)使全身毛孔快速閉合,體內(nèi)熱量反而難以散發(fā),還會(huì)因腦部血管迅速收縮而引起大腦供血不足,使人頭暈?zāi)垦!?/p>
八、空調(diào)室內(nèi)外溫差不宜太大。使用空調(diào)室內(nèi)外溫差不超過(guò)5度為宜,既使天氣再熱,空調(diào)室內(nèi)溫度也不宜到24度以下。
九、不宜佩戴金屬首飾。金屬裝飾品中的某些金屬沾上汗水,佩戴時(shí),所接觸到的皮膚可能會(huì)出現(xiàn)微紅或瘙癢等癥狀,容易引發(fā)接觸性皮炎。
十、夏天出門(mén)記得要備好防曬用具,好不要在上午10點(diǎn)至下午4點(diǎn)時(shí)在烈日下行走。如果此時(shí)必須外出,一定要做好防護(hù)工作,如打遮陽(yáng)傘、戴遮陽(yáng)帽、戴太陽(yáng)鏡,好涂抹防曬霜。
十一、生活起居要規(guī)律,不經(jīng)常熬夜,保證充分的睡眠也是預(yù)防中暑的有效措施。睡眠時(shí)注意不要躺在空調(diào)的出風(fēng)口和電扇下。
十二、出門(mén)還要隨身攜帶防暑降溫藥品,如十滴水、仁丹、風(fēng)油精等,以防應(yīng)急之用。
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本期嘉賓介紹
王瓊
出生于中醫(yī)世家,畢業(yè)于上海醫(yī)科大學(xué),臨床醫(yī)學(xué)系,現(xiàn)為肝膽科醫(yī)師。
黃瓜:常食黃瓜可以減肥。把黃瓜洗干凈當(dāng)零食吃驚,每天生食用250克以上,有明顯減肥作用;黃瓜可利尿、消水腫。涼拌吃可以增加食欲、消腹脹。黃瓜還可以解口渴,退干熱。
苦瓜:苦瓜含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等多種物質(zhì)。特別是苦瓜素有很高的藥用價(jià)值,它可以刺激唾液、胃液分泌,增強(qiáng)食欲,降低血糖,又可以消去煩渴,是消熱防暑的佳品。
西瓜:果汁豐富,含糖量高達(dá)95%以上,既能利尿、解渴,又能清暑祛熱。除含有豐富的糖類外,比其它瓜含有更多的有機(jī)殿、氨基酸和無(wú)機(jī)鹽類物質(zhì)。在炎熱的夏天是補(bǔ)充人體水分和營(yíng)養(yǎng)的佳品,可降血壓,治療腎炎。
冬瓜:含有人體必需的多種微量元素,但不含脂肪,它含有丙醇二酸,能抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪,防止人體內(nèi)脂肪的堆積,有消肥降脂功效。人一旦中暑、發(fā)燒、頭暈時(shí),可用冬瓜500克煮湯,1天喝3次,每次1大碗,有明顯的療效。把冬瓜切成小塊擦痱子效果甚佳,用1000克冬瓜同鯉魚(yú)1條煮湯吃,有良好效果。
絲瓜:順氣健脾、化痰止咳、平喘解痙、涼血清熱,常食可以治瘡癤,解暑熱。
夏季防暑“十佳”
1、佳調(diào)味品--食醋:盛夏,人的胃口不佳,多吃點(diǎn)醋,能提高胃酸濃度,幫助消化和吸收,促進(jìn)食欲。夏天人易疲勞、困倦不適等,多吃點(diǎn)醋,很快會(huì)解除疲勞,保持充沛的精力。
2、佳蔬菜--苦味菜:夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、食欲不振。此時(shí),吃點(diǎn)苦味蔬菜大有裨益。而苦味食物可通過(guò)其補(bǔ)氣固腎、健脾燥濕的作用,達(dá)到平衡機(jī)體功能的目的?,F(xiàn)代科學(xué)研究也證明,苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)??喙?、萵筍、芹菜等都是佳品。
3、佳湯肴--番茄湯:夏天多喝番茄湯即可獲得養(yǎng)料,又能補(bǔ)足水分,一舉兩得。
4、佳肉食--鴨肉:別以為夏季只宜吃清淡食物,而夏季照樣能進(jìn)補(bǔ),關(guān)鍵在于選準(zhǔn)補(bǔ)品。這里向你推薦鴨肉,鴨肉不僅富含人體在夏天急需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料,而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽,性寒涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治療原則看,特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用,如虛弱、食少、大便干燥等多見(jiàn)于夏季。
5、佳飲料--熱茶:夏天離不開(kāi)飲料,首選的既非各種冷飲制品,也不是啤酒或咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),既解渴又解乏。據(jù)英國(guó)專家的試驗(yàn)表明,熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者。
6、佳營(yíng)養(yǎng)素--維生素E:德國(guó)科學(xué)家強(qiáng)調(diào),人在夏天會(huì)遇到三大不利因素,即強(qiáng)烈的日照、臭氧與疲勞,而維生素E可將這三大不利因素降到低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃、奶制品等食物中含量較多,夏天可多食用。
7、佳運(yùn)動(dòng)--游泳:夏天好的運(yùn)動(dòng)是游泳。游泳不僅鍛煉人體的手、腳、腰、腹,而且惠及體內(nèi)的臟腑,特別對(duì)血管有益,被譽(yù)為"血管體操"。另外,由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地,故游泳還能削減過(guò)多的體重,收到健美之效。
8、佳服色--紅色:不少人認(rèn)為穿白色衣服度夏佳,其實(shí)穿紅裝更好。其奧妙在于紅色可見(jiàn)光波長(zhǎng),可大量吸收日光中的紫外線,保護(hù)皮膚不受傷害。
9、佳取涼"設(shè)施"--扇子:從健身角度來(lái)看,取涼"設(shè)施"是扇子佳。扇子雖然已是"老古董"了,但其健身效果卻是其他任何現(xiàn)代降溫設(shè)備所無(wú)法比擬的。搖扇是一種運(yùn)動(dòng),可鍛煉肢體。同時(shí),扇子獲得的風(fēng)也宜人。
10、佳保健措施--起睡定時(shí):夏天日照時(shí)間長(zhǎng),天亮得早而黑得晚。因此,人們的起居和作息時(shí)間,應(yīng)隨之作一些相應(yīng)的調(diào)整,以遲睡早起為佳,而且應(yīng)盡可能地定時(shí)起、睡。"定時(shí)"是體內(nèi)生物鐘的要求。夏季佳就寢時(shí)間是22:00-23:00,佳起床時(shí)間是5:30-6:30。夏季炎熱的天氣很容易影響人們的睡眠,但你一旦養(yǎng)成了定時(shí)起睡的習(xí)慣,就比較容易排除氣候?qū)λ叩母蓴_,早晨也會(huì)自然舒適地醒來(lái),體內(nèi)的生物鐘就不會(huì)出現(xiàn)"錯(cuò)點(diǎn)"現(xiàn)象,各種生理節(jié)律均可安然運(yùn)行。
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