一塊披薩餅中含有600毫克的鹽,食用過多的鹽對(duì)人體是有很大危害的。我們?cè)谄綍r(shí)的生活當(dāng)中,一定要嚴(yán)格控制鹽的攝入量。那么食用過多的鹽對(duì)人體造成的危害都有哪些呢?含鹽量高的食物又是什么呢?趕緊來了解下吧!
一塊披薩含600毫克鹽
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在面餅、醬料和奶酪中,都含有相當(dāng)數(shù)量的鹽分,常規(guī)大小的一角披薩含鹽量就可能達(dá)到600毫克。因此,艾克凱姆建議選擇蔬菜多的披薩餅,每餐別超過兩角,避免經(jīng)常食用。
面包
一片面包含鹽量高達(dá)50~250毫克。如果你經(jīng)常吃西式早點(diǎn)或者漢堡,那么面包很可能成為你的供鹽大戶。因此,在購(gòu)買前查看標(biāo)簽,從源頭上判斷自己是否鹽量超標(biāo)。此外,盡量選擇全麥面包,或自己動(dòng)手烤面包。
冷切肉
包括火腿、臘肉以及西式的培根、熏肉、腌肉等加工肉類,其含鹽量高到不可思議。90克冷切肉(約3片)中就含有450毫克~1克鈉鹽。因此,好的辦法是避免購(gòu)買加工肉類,自己在家做,鹽量才能更好地控制住。
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1.烹調(diào)時(shí)多用醋、檸檬汁等酸味調(diào)味汁,替代一部分鹽和醬油,同時(shí)也可以改善食物口感,味道鮮美。
2.多采用蒸、烤、煮等烹調(diào)方式,多享受食物天然的味道,少放鹽。對(duì)于放了鹽的湯菜,避免喝菜湯。
3.多吃有味道的菜,如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿卜等食物,用食物本身的味道來提升菜的口感。
4.做涼拌菜的時(shí)候,后放鹽,少撒上一點(diǎn)兒鹽再放些醋,味道就很好。
5.用醬油等調(diào)味品時(shí),用點(diǎn)、蘸的方式,而不是一次性將醬油都倒進(jìn)菜里面。每6毫升醬油所含鈉離子等價(jià)于1克鹽中鈉離子的量。
6.不需要在所有的菜里都放鹽,后一道湯可以不放鹽。因?yàn)槿丝谇焕锏柠}味是可以累積的,人們?cè)诔云渌说臅r(shí)候,在口腔里已經(jīng)留下了鹽分,所以后喝湯的時(shí)候,即使不放鹽,味道也很好。