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  饃饃不少人都吃過,可是本期快樂生活一點(diǎn)通面食節(jié)目中要講的這個(gè)黃饃饃可不一般,它具有利尿消炎、防癌抗癌的作用,而且口感松軟帶甜,很是難得。下面我們就來學(xué)習(xí)黃饃饃的做法!

  該視頻主要文字介紹:

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  黃饃饃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  口感松軟帶甜,營(yíng)養(yǎng)豐富易消化。

  藥用價(jià)值

  1、利尿消炎

  2、緩解潰瘍

  3、益腸道

  4、防癌抗癌

  5、防治結(jié)石

  6、養(yǎng)腎

  黃饃饃的做法

  【主料】:黃米面:糜子面500g,黍子面170g

  【輔料】:紅棗100g、紅豆400g、酵頭250g

  餡料:自制紅豆沙

  制作步驟

  1,酵頭材料混合均勻,成團(tuán)后放入盆中。

  2,放置溫暖處發(fā)酵至漲大又回落(約2-2.5小時(shí))。

  3,糜子面、黍子面和糖混合均勻,放入酵頭。

  4,加入溫水和成軟硬適中的面團(tuán),發(fā)酵6-8小時(shí)。

  5,發(fā)酵好的面團(tuán)重新揉勻。

  6,揉好的面團(tuán)分成60克/個(gè)。

  7,取一個(gè)面團(tuán)按扁,包入20克紅豆餡。

  8,收口輕揉,整成圓型;

  9,開水上鍋大火蒸20分鐘。

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