在我們生活的這個地球中，因為地理環(huán)境和自然環(huán)境的差別，所以不同地區(qū)的人都有著不一樣的飲食習(xí)慣，但是無論是東方國家或者是西方國家，總會存在著一批長壽的人們，接下來就去看看他們是如何長壽的。

　　長壽的方法 解析各國長壽地區(qū)的飲食特點

　　中國新疆和田

　　新疆和田的拉依蘇村是另一個在我國境內(nèi)的世界長壽之鄉(xiāng)。目前，拉依蘇村有2400人，僅90歲以上的長壽老人就有16人。該村居民食物以谷菜為主，其中的谷物又以馕和饃饃為主，面食占到69.5%，還喜歡飲用當(dāng)?shù)氐囊环N茶水，不喜歡吃過多甜食。

　　巴基斯坦的罕薩

　　罕薩山谷與我國的新疆毗鄰。在罕薩，當(dāng)?shù)厝藥缀鯊牟换疾?，八九十歲仍可在地里勞作，很多人都能健康地活過一百歲。

　　據(jù)英國醫(yī)學(xué)專家的實地考查，罕薩人膳食以植物性食物為主，喜歡吃粗制面粉、奶制品、水果、青菜、薯類、芝麻等;喜歡適量飲用一種由葡萄、桑葚和杏制成 的酒“罕薩之水”。此外，罕薩山谷附近有許多冰川、河流，這些水富含礦物質(zhì)可常年飲用。得天獨厚的自然條件，對當(dāng)?shù)厝说慕】捣浅Ｓ欣?/p>

　　厄瓜多爾的比爾卡班巴

　　厄瓜多爾南部山區(qū)有一個叫比爾卡班巴的村莊，是公認的西半球長壽之地，在約5000人中就有20多位百歲以上的老人。比爾卡班巴人以素食為主，喜歡吃豆類、玉米、香蕉、甘薯、大米、芒果等，很少吃動物食品和高熱量食品。當(dāng)?shù)厝讼矚g飲用的泉水中礦物質(zhì)含量較高，其中鐵、鎂等成分的比例很理想。

　　外高加索地區(qū)的格魯吉亞

　　格魯吉亞位于外高加索地區(qū)。在許多聞名于世的長壽村中不少人能活到130歲甚至140歲。在格魯吉亞的長壽鄉(xiāng)阿巴哈吉亞，當(dāng)?shù)鼐用衩刻於汲杂糜衩酌孀龅拿姘椭?，至少喝兩杯牛奶、三四杯酸奶，不吃香腸、熏肉或火腿，很少吃蛋糕、土豆、動物油脂和糖果;不喝咖啡，主要喝當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的“格魯吉亞茶”。當(dāng)?shù)厝说娘嬎饰A性，pH值為7.2～7.4，與人的血液pH幾乎相同，使這些長壽者的血管保持柔軟、血壓偏低、脈搏正常。由此，科學(xué)家認為弱堿性食物有益于長壽。